[Будь-здоров! 2] Как и чем полезны арехи
[Будь-здоров! 2] Как и чем полезны арехи
приветствует Вас!
Хотя орехи чаще всего воспринимают в качестве <<несерьезной>> добавки к
различным блюдам (пирог посыпать или добавить в салат <<для вкуса>>), в
реальности они являются более чем полноценным продуктом, в
концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел,
антиоксидантов.
Арахис
Арахис - это не орех, а растение семейства бобовых.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 610
богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты,
аминокислот, а также витаминов А, D, Е, К, В1, В2, PР, витамина С (в
свежем виде), а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и
цинка;
не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют;
улучшает функционирование нервной ткани, сердца, печени и других органов;
способствует росту и обновлению клеток, понижению уровня холестерина в
крови, разглаживает морщинки;
используется как желчегонное;
полезен при утомляемости, бессоннице;
улучшает память, внимание и слух;
благотворно воздействует на половую систему;
употребление 30 г арахиса ежедневно значительно понижает риск
сердечно-сосудистых заболеваний.
Фисташки
Чем зеленее орех, тем он лучше по качеству.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): от 558 до 664 (в
зависимости от сорта и региона произрастания)
содержит витамины А, В1, Е, железо;
оказывает бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие;
снижает сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям;
благотворно действует на работу мозга, печени;
помогает в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний;
помогает при дизентерии, гипертонии, малокровии, кашле, тошноте,
туберкулезе;
полезен при лечении желтухи и тромбофлебита;
очищает кровь, усиливает потенцию;
фисташковое масло используется для выведения веснушек и пятен на коже,
как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах.
Миндаль (горький и сладкий)
Миндальное дерево - близкий родственник персика.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 640
миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит
примерно 40% дневной нормы магния и кальция, а фосфора в нем больше, чем
в других орехах;
сладкий миндаль рекомендуется при повышенном холестерине, при
гипертонии, опухолевых заболеваниях, ожирении, язвах, глазных болезнях,
болезнях желчных протоков и изжоге;
миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и кровохаркании;
горький миндаль полезен при лечении женских болезней, заболеваниях
верхних дыхательных путей, почек.
Грецкий орех
Ядро ореха похоже на мозг.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 650
содержит витамины А, В1, В2, Е, РР, С, клетчатку, железо, кобальт, цинк,
калий, магний, кальций, йод, фосфор;
укрепляет печень, помогает при бессоннице, гельминтозе, дерматите,
простудах, нервных расстройствах, при сердечных заболеваниях,
гипертонии, при авитаминозе и малокровии;
положительно влияет на умственную деятельность;
лечит головную боль;
хорошо укрепляет иммунитет, очень полезен пожилым людям, беременным и
кормящим мамам;
рекомендуется в период восстановления после перенесенных болезней и
операций;
кожура грецкого ореха с давних пор использовалась для лечения кожных
заболеваний (экзема, герпес, стригущий лишай);
Кешью
Самый экзотический орех, дальний родственник манго и фисташек.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 572
содержит витамины А, В1, В2, ВЗ, С, железо, кальций, магний, фосфор,
никотиновую кислоту;
используют при зубной боли, дистрофии;
рекомендуется при псориазе, анемии, депрессии, нарушениях обменных
процессов;
укрепляет иммунную систему, обеспечивает нормальную деятельность сердца;
способствует понижению уровня холестерина в крови.
Лесной орех
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 656
Орех суеверий.
лесной орех содержит сахарозу, каротин, железо, цинк, витамины В1, В2,
С, Е, РР;
обладает большим количеством белка и витамина Е и более низким по,
сравнению с другими орехами содержанием жиров;
используется как общеукрепляющее средство, лечит кишечные заболевания (в
частности, листья лещины), малокровие, авитаминоз, рахит, колиты,
мочекаменную болезнь;
в сочетании с медом рекомендуется при ревматизме, увеличивает количество
молока у кормящих мам;
отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и как
жаропонижающее средство при простудных заболеваниях;
настой из коры полезен при варикозном расширении вен, трофических язвах
голени и кровотечении из мелких капиллярных сосудов.
Фундук (ломбардийский орех)
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 679
по количеству белков не уступает мясу, по калорийности в несколько раз
превосходит хлеб, в 8 раз - молоко, сытнее, чем шоколад;
содержит витамины С, Е, В1, В2, В6;
именно в этом орехе наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний,
калий, железо, кобальт, цинк, натрий, магний и полный комплекс аминокислот;
содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ
и замедляют процесс старения организма;
помогает при хронической усталости, диабете, гипертонии, увеличении
предстательной железы, варикозном расширении вен, флебитах;
очищает от шлаков, рекомендован при ожирении;
в сочетании с медом и курагой - лучшая профилактика заболеваний
сердечно-сосудистой системы;
растертые орехи с изюмом - средство от малокровия.
Кедровый орех
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 674
по количеству витаминов и минеральных веществ кедровые орехи превышают
все остальные орехи в десятки раз;
содержат аминокислоты и микроэлементы, витамины А, Е-токоферол, D, В1,
В2, В6, В12, С, РР, клетчатку и фруктозу;
возмещают недостаток витаминов и микроэлементов, повышает
работоспособность, укрепляет иммунитет;
рекомендуется при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой
системы и желудочно-кишечного тракта;
нормализует состав крови; повышает либидо и потенцию;
регулирует обменные процессы;
помогает при неврозах, заболеваниях бронхов и легких, гепатите, циррозах
печени;
в комплексе с медом оказывает антибактериальное, противовоспалительное,
иммуностимулирующее действие.
