Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Будь-здоров!

[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске:,Винегрет из зеленых помидор и перцев

[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске:,Винегрет из зеленых помидор и перцев
приветствует Вас!
Сегодня в выпуске:
Винегрет из зеленых помидор и перцев
Ингредиенты:
зеленый болгарский перец
зеленые помидоры
репчатый лук
огурцы
капуста
немного моркови

маринад:
на 1 л воды:
0.4 л 8% уксуса
50 г сахара
20 г соли
несколько зерен черного перца
Приготовление:
Нашла в антикварной книге по домоводству интересный рецепт
приготовления винегрета из зеленых помидор и перцев.
Вероятно, его можно и "закатать" на зиму.

Зеленый перец вымыть, вырезать семечки, тонко нарезать и уложить в
большую кастрюлю.

Вымытые зеленые помидоры нарезать кружочками и уложить к перцу.

Очищенный лук нарезать кольцами,
огурцы и морковь - кружками,
капусту - нашинковать.

Нарезанные овощи добавить к перцу и помидорам.

Овощную смесь посолить, перемещать и дать ей немного постоять, чтобы
пустила сок.

Маринад закипять и в кипящий опустить отжатую овощную смесь.
Быстро ее выбрать и наполнить банки.

Маринад еще раз прокипятить и горячим залить в банки, наполненные
овощной смесью.

Остывшие банки с овощным винегретом накрыть и поставить в холодное место.

Ответить   Fri, 22 Aug 2014 15:25:27 +0300 (#3105699)