[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске,Салат из зеленых помидор и болгарского перца
![](http://mediasubs.ru/author/avatar/22712480.png)
[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске,Салат из зеленых помидор и болгарского перца
приветствует Вас!
Сегодня в выпуске
Салат из зеленых помидор и болгарского перца
Ингредиенты:
- 2 кг зеленых помидор
- 1 кг болгарского перца
- 0,5 кг моркови
- 0.5 кг лука
- 0.5 ст сахара
- 1 ст ложка соли
- 1 стакан подсолнечного масла
- 0.5 ст уксуса
Салат из зеленых помидор
Приготовление:
Каждую осень многие дачники сталкиваются с проблемой:
что можно сделать с оставшимися на грядках зелеными помидорами до
того, как их "побьет" фитофтора?
Дозаривание помидоров в домашних условиях не всегда спасает от этой
напасти, особенно, когда даждливо и холодно, как сейчас.
Единственный выход - заготавливать "золотые яблоки" "как есть", то
есть зелеными.
И салат из зеленых помидор - как раз для такого случая.
Отличная, простая в приготовлении закуска для больших компаний =)
Помидоры, перец и лук крупно порезать.
Морковь натереть на буряковой терке.
Все сложить в кастрюлю,
добавить сахар, соль, масло, уксус.
Довести до кипения и варить 20 минут.
Закатаь в стерильные банки.
P.S. Без добавления уксуса можно вкушать каждый день.
Салат из зеленых помидор