Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Будь-здоров!

[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске:,Рецепт Домашние шпроты заготовки

Сегодня в выпуске:
Рецепт Домашние шпроты
Узнайте рецепт как сделать домашнюю заготовку:
Домашние шпроты

Из мелкой рыбы (ряпушка, салака, килька) можно приготовить в домашних
условиях прекрасные шпроты.
Перед консервированием отрезать голову, не разрезая брюшка удалить
внутренности, тщательно промыть, хорошо засыпать солью и поставить под
гнет на 1-2 дня в прохладное место. Затем рыбу хорошо промыть в воде,
положить на марлю в проветриваемом помещении и обсушить.
Далее коптить горячим способом, следить за тем, чтобы рыба сильно не
пересохла.
Прокопченную рыбу уложить вертикально в ошпаренные и высушенные
пол-литровые банки как можно плотнее и залить кипящим подсолнечным
маслом до самых краев. Заливать масло постепенно, чтобы банки не
лопнули. Сразу же закатать металлическими крышками. Дать остыть при
комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ответить   Thu, 18 Sep 2014 19:43:46 +0300 (#3126369)