[Будь-здоров! 2] Как в 50 выглядеть на 20, расскажет Наташа Коррет -- диетолог и
[Будь-здоров! 2] Как в 50 выглядеть на 20, расскажет Наташа Коррет -- диетолог из Лондона.
приветствует Вас!
Как в 50 выглядеть на 20, расскажет Наташа Коррет -- диетолог из
Лондона. Виктория Бекхэм молится на щелочную диету!
10 августа 2020
Не секрет, что наша внешность зависит от продуктов питания, которые мы
употребляем. Всё, что попадает в твой желудок, непременно проявится в
самых неподходящих местах. И это касается не только тортиков и газировки.
щелочная диета
(C) DepositPhotos
В списке нежелательных продуктов оказались мясо, яйца, кофе, сыр. А ведь
это обычные составляющие повседневного рациона, а не только популярных диет.
ЩЕЛОЧНОЕ ПИТАНИЕ
Голливудские красотки Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и 50-летняя Эль
Макферсон пропагандируют щелочное питание в качестве идеального и
сбалансированного с точки зрения пользы и красоты. Основной его принцип
-- употребление пищи с высоким содержанием щелочи, ведь она препятствует
накоплению в организме кислоты -- причины воспалений, ожирения и старения.
щелочная диета
Диета Виктории Бекхэм составлена по книге <<Honestly Healthy Alkaline
Programme>>, которая написана известным лондонским шеф-поваром и
диетологом Наташей Коррет и врачом нутрициологом Вики Эдсон. В книге
представлены не только общие рекомендации, но и рецепты правильных блюд.
1. Теория
Как известно, кислотно-щелочной баланс (рН) в организме напрямую влияет
на обмен веществ. В норме в желудке преобладает кислотная среда для
лучшего переваривания пищи. Показатель максимальной кислотности -- 1 pH,
нейтральности, или баланса кислоты и щелочи, -- 7 pH, максимально
щелочная среда -- 14 рН. Уровень рН крови должен сохранятся между 7,35 и
7,45.
<<Для организма человека жизненно необходим нормальный уровень pH. Это
обусловлено тем, что белок, который является основой клетки, обязан
строго поддерживать некоторые геометрические формы для того, чтобы
правильно функционировать, а трехмерные формы белка сильно зависят даже
от небольшого изменения pН>>.
щелочная диета
Если уровень кислотности крови выше, нарушаются все обменные процессы.
Пища плохо усваивается, возникает дефицит витаминов и микроэлементов,
организм не может расщеплять жиры, и они накапливаются на стенках
сосудов и в органах. Как следствие -- снижается иммунитет, ухудшается
состояние волос и кожи.
Если не обращать на это внимание и ничего не делать, кожа становится
тусклой и дряблой, может появиться сыпь или, что еще хуже, экзема или
псориаз.
Диетолог Наташа Коррет настаивает, что щелочное питание -- не диета, это
здоровый рацион, который поддерживает твой организм. В награду ты
получишь блестящие волосы, чистую кожу и красивую фигуру.
Парадокс состоит в том, что большая часть продуктов, которые мы едим,
кислотообразующие. Привычка спешить, делать всё на бегу, физические
нагрузки повышают уровень кислотности. Если ты активно худеешь, в крови
появляется множество токсинов, а щелочные продукты питания способствуют
выведению их из организма. Отсюда вывод -- добиться хорошего результата
только спортом и упражнениями невозможно. Правильное питание -- это 80 %
успеха на пути к красивой фигуре!
щелочная диета
2. Принцип щелочного питания
Если ты всерьез решил изменить режим питания, придется сильно
постараться. Рацион на 70 % должен состоять из щелочных продуктов и на
30 % из кислотных. Уже через неделю ты заметишь результат! Не забывай
про золотое правило любого рациона: 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров.
Смотри список продуктов, которые повышают кислотность, их употребление
нужно ограничить.
щелочная диета
Главным блюдом на твоем столе должны быть овощи. Фрукты только с низким
содержанием сахара -- лимон, лайм, грейпфрут, авокадо и ягоды. В качестве
кислотных продуктов может быть цельнозерновой хлеб, орехи, семена,
некоторые фрукты, а также овечье или козье молоко. Если трудно полностью
отказаться от мяса, замени свинину и красное мясо на куриное.
Эль Макферсон молится на щелочную диету, особенно на шпинат. Еще она ест
свеклу с козьим сыром и позволяет себе только одну чашечку эспрессо в
день. Результату 50-летней старушки могут позавидовать 20-летние модели,
которым она ничуть не уступает в красоте фигурые. Эль так увлеклась
щелочными продуктами, что вместе со своим диетологом она занимается
выпуском пищевой <<антикислотной>> добавки.
щелочная диета
Для улучшения обменных процессов необходимо пить больше щелочной воды.
Используй специальный фильтр или добавь в 0,5 л чистой воды сок четверти
лимона.
Алкоголь сильно окисляет организм. Если хочешь похудеть и удержать вес в
норме, желательно от него отказаться совсем, а не только на время диеты.
3. Основные правила
Не ориентируйся на вкус продукта. Кислый лимон, цитрусовые относятся к
щелочной группе, их можешь смело употреблять.
Выбирай мясные продукты с минимальным количеством жира. Куриное филе или
индейку готовь без кожи. Замени молочные продукты соевыми. Не увлекайся
зерновыми, каши максимум 2-3 раза в неделю. Исключи кофе, пей много воды
с лимоном, травяной чай. Забудь про сахар и все продукты, которые его
содержат. Количество соли уменьши до минимального. Также под запретом
специи с усилителями вкуса, дрожжи, крахмал.
Щелочная диета состоит из трех этапов, которые нельзя менять местами.
Длительность каждого -- одна неделя. В основе первого -- свежие, не
обработанные термически овощи и фрукты, ягоды, зелень. Допускается
тушить или запекать их, а углеводы, жиры и белки должны быть из
нейтральной группы продуктов и составлять 20 % рациона. На втором этапе
в пищу добавляют соки и смузи из ягод и овощей.
щелочная диета
На последней неделе можно употреблять зерновые, это может быть порция
каши в день или 2 кусочка цельнозернового бездрожжевого хлеба.
Желательно к диете подключить физические нагрузки -- ходьба более 30
минут в день, плаванье, бег.
4. Знай меру!
Не совершай радикального перехода с полным исключением кислотных
продуктов, делай это постепенно. Лишняя строгость в таком питании
приводит к <<защелачиванию>> организма и вызывает опасные последствия.
Людям со сниженной секреторной функцией желудка и атрофическим гастритом
следует воздержаться от диеты. Также при наличии любых
сердечно-сосудистых заболеваний такой рацион запрещен. Попробуй изменить
питание на 3 недели, затем увеличивай количество кислотных продуктов,
чтобы не лишить организм важных веществ.
Если желание перемен очень велико, попробуй изменить свой рацион так,
чтобы пища была полезной и приносила удовольствие. Щелочные и кислотные
продукты питания должны быть в индивидуальном балансе. Чтобы построить
собственный идеальный рацион, смотри таблицу сочетаний разных продуктов
между собой.
Не зацикливайся на изнурительных диетах, всегда подходи к ограничениям
обдуманно и не забывай про физическую активность. Помни, что
недовольство собой и одержимость похудением не позволяют добиться
положительного результата. У нас много советов по правильному питанию,
выбирай подходящий и готовься покорять мир!