[Будь-здоров! 2] Действительно ли бывает аллергия на корицу?
[Будь-здоров! 2] Действительно ли бывает аллергия на корицу?
приветствует Вас!
аллергия на корицу
Корица - любимая многими приправа. Её аромат ассоциируется с Рождеством,
глинтвейном, вкусными булочками. Её добавляют в выпечку, в кофе, в соусы
для мяса и в различные десерты. Но есть мнение, что корица вызывает
аллергию. Разберёмся, насколько справедливо это утверждение.
Корица или кассия
Начнём с того, что на рынках и в магазинах под названием <<корица>>
предлагается кассия. Это родственница той самой Цейлонской корицы.
Кассия гораздо дешевле, её палочки более грубые, толстостенные, их
трудно поломать. Она растёт и производится в промышленных масштабах в
Китае, Индонезии и Вьетнаме. У настоящей корицы палочки очень хрупкие,
тонковолокнистые, похожие на сигары. Поставщики -- Цейлон и Шри-Ланка.
Натуральная корица ценна своими антиоксидантными, противомикробными,
согревающими свойствами, показана людям, желающим снизать вес,
нормализовать обменные процессы. У фальшивой корицы такие способности
минимальны. Также в кассии содержится кумарин и, если употреблять эту
специю регулярно и обильно, можно заработать проблемы со свёртывающей
системой крови и с сосудами. В цейлонской кумарин тоже есть, но в крайне
малых дозах.
Вернёмся к вопросу об аллергии. Как вы уже догадались, аллергеном
является именно кассия. Данных об аллергии на цейлонскую корицу нет.
У кого может развиться аллергия
Есть категории людей, которые наиболее подвержены аллергическим реакциям
на контакт с корицей. Факторы риска:
* наследственность (у кого-то из близких родственников есть такое
заболевание);
* иммунодефициты различной этиологии;
* наличие поллинозов, аллергического ринита;
* различные хронические заболевания ЖКТ и дыхательной системы.
Симптомы при аллергии на корицу
Как может проявляться аллергия.
* Насморк, першение, чихание, повышенная саливация, обильное течение
жидкости из носа, кашель, чувство нехватки воздуха, трудности при вдохе
и выдохе, возможен отёк гортани, если есть на него подозрение необходима
экстренная госпитализация.
* Боли в животе, понос, тошнота, иногда рвота, метеоризм.
* Покраснение или сыпь на коже, зуд, шелушение и сухость.
* Общая слабость, головные боли и головокружения, боли в мышцах.
* Анафилактический шок - самая тяжёлая и крайне редкая реакция на
контакт с корицей. Молниеносно развивается нарушение кровообращения и
всех жизненных систем в организме. Человек теряет сознание, необходима
экстренная медицинская помощь.
Диагностика
Чтобы убедиться, что аллергия именно на корицу, необходимо провести
аллергопробу и получить консультацию врача-аллерголога. Пациентам
рекомендуется до посещения врача записывать, что было съедено, в каком
количестве и какая реакция последовала.
Если диагноз подтверждён
Корица не является продуктом первой необходимости, поэтому лучше
полностью отказаться от её употребления. На случай, если контакт с
аллергеном всё-таки произошёл, необходимо принять антигистаминные
препараты (Цетрин, Супрастин, Лоратадин и др.)
