[Будь-здоров! 2] Чем отличается безалкогольное вино от обычного
[Будь-здоров! 2] Чем отличается безалкогольное вино от обычного
приветствует Вас!
31 декабря 2021, 21:05
Безалкогольное вино / Unsplash
Все понятно из названия, безалкогольное вино - это вино, в котором
содержится не более 0,5% этилового спирта, но это не виноградный сок. В
обычном вине спирта примерно 12-15%.
Источник:
Wine Folly
view count
Как изготовляют безалкогольное вино
Изготовление безалкогольного вина сродни изготовлению обычного:
используют виноград, и вино так же проходит брожение. Но перед разливом
в бутылки его либо пропускают через фильтр, который отделяет спирт, либо
испаряют.
Читайте также Эффективные способы, которые помогут держать иммунитет в
тонусе
Иногда под видом безалкогольного вина продают виноградный сок: на
внешней стороне бутылки имитируют надписи как на бутылке вина, чтобы
привлечь внимание, а уже мелким шрифтом пишут, что это не вино.
Поскольку в напитке все равно есть этанол, его не рекомендуют пить
беременным и детям, потому что для них нет безопасной дозы алкоголя.
Польза безалкогольного вина
Существует несколько небольших исследований, которые отмечают пользу
безалкогольного вина.
В одном из них 67 мужчин с высоким риском сердечно-сосудистых
заболеваний разделили на три группы: первая ежедневно употребляла
обычное вино, вторая - безалкогольное, а третья - джин. Каждые четыре
недели они меняли напитки.
Перед сменой исследователи измеряли давление участников. В результате
оказалось, что безалкогольное вино снижает давление. Авторы исследования
предполагают, что его можно использовать для борьбы с гипертензией.
