[Будь-здоров! 2] Как гречка с молоком вредит здоровью: рассказывает диетолог. гречка - калорийность, рецепт, вред и польза гречки на молоке
[Будь-здоров! 2] Как гречка с молоком вредит здоровью: рассказывает диетолог. гречка - калорийность, рецепт, вред и польза гречки на молоке
приветствует Вас!
Как гречка с молоком вредит здоровью: рассказывает диетолог
И делится вкусным рецептом с крупой.
ЗОЖ14 декабря 2020, Понедельник, 18:38
Многие родители убеждены, что каша, залитая молоком, полезна для
здоровья. Диетологи и эксперты придерживаются другого мнения, которое
объясняется с научной точки зрения -- нутрициологии.
Почему не рекомендуется есть гречку на коровьем молоке и как приготовить
альтернативный полезный вариант, рассказывает Ольга Бурлакова,
специалист по оздоровлению, натуропат, автор метода <<Система осознанного
оздоровления -- СО2>>.
Большинство продуктов питания делятся на два типа: которые закисляют и
защелачивают организм. В первом случае это негативно сказывается на
организме: снижается иммунитет, появляются бактерии в ЖКТ, чрезмерное
закисление может привести к летальному исходу.
По этой причине щелочная среда организма должна быть в норме. За такой
баланс отвечают зеленые продукты, которые содержат большое количество
хлорофилла: листья салата, сельдерей, петрушка, брокколи, огурцы,
кабачки, а также фрукты и ягоды.
Польза гречки для организма
Если говорить о крупах: практически все виды закисляют организм, и
гречка -- редкое исключение -- его защелачивает.
Гречка -- полезный продукт, который помогает здоровью и организму по
многим факторам:
* калорийность приготовленной гречки всего 118 ккал на 100 граммов;
* помогает сбросить вес при соблюдении суточного калоража;
* содержит железо, калий, магний, фосфор, витамины группы В;
* содержит 13% растительного белка от суточной нормы;
* снижает уровень холестерина и глюкозы в крови;
* улучшает работу ЖКТ;
* обеспечивает долгое чувство сытости;
* содержит большое количество аминокислот и полезных минералов --
рекомендуется включать в рацион спортсменов.
Почему не рекомендуется есть гречку на коровьем молоке
Щелочной эффект от гречки полностью снижается, когда вы едите кашу на
коровьем молоке -- молочные и кисломолочные продукты сильно закисляют
организм. Получается, каша только вредит.
Если хотите приготовить гречневую кашу на молоке, выбирайте козье или
растительное: миндальное, кокосовое, ванильное, рисовое, гречневое.
Рецепт гречки с клубникой на кокосовом молоке
Ингредиенты: гречневая крупа, клубника, кокосовая мякоть или стружка,
растительное молоко, миндаль, кокосовое масло.
Чтобы сварить рассыпчатую гречку, переберите крупу, промойте, пока вода
не станет прозрачной, высушите и две-три минуты прокалите на сухой
сковороде, постоянно помешивая. Когда появится гречишный аромат, снимите
крупу с огня.
На среднем огне нагрейте кастрюлю, добавьте чайную ложку кокосового
масла. Засыпьте крупу, залейте водой в соотношении стакан воды на стакан
гречки, варите до закипания. После -- убавьте огонь до минимума и варите
кашу, пока крупа не впитает воду.
Залейте гречку растительным молоком, варите 10 минут или до готовности.
Готовую кашу украсьте клубникой, кокосовой стружкой и орехами.
