[Будь-здоров! 2] Чего не стоит делать при простуде и ОРВИ
приветствует Вас!
Чего не стоит делать при простуде и ОРВИ
1. Переносить грипп на ногах
Одной из главных ошибок в борьбе с гриппом и другими ОРВИ является
стойкое убеждение, что при болезни совсем необязательно соблюдать
постельный режим. Это серьезное заблуждение. Сам по себе грипп не так
страшен, как его последствия, которые как раз и возникают при
перенесении болезни на ногах. Человек в этом случае рискует столкнуться
с воспалением легких, бронхитом, катаральным отитом, гайморитом, а также
инфекциями сердца и почек. Особенно опасно переносить грипп на ногах
беременным в I триместре вынашивания ребенка. В этом случае токсичное
влияние на плод может оказаться фатальным.
Поэтому, если вам довелось столкнуться с этим неприятным заболеванием,
отложите все свои дела и строго соблюдайте постельный режим. Это
позволит вам избежать многих неприятностей и поспособствует скорейшему
выздоровлению.
2. Принимать средства симптоматической терапии
Такие распространенные препараты, как Антигриппокапс, Анвимакс, АЦЦ
лонг, Аспирин УПСА и многие другие абсолютно бессмысленны в лечении
рассматриваемых заболеваний. Они не помогают выздоровлению и не
приближают его. Единственная польза от этих противовоспалительных
препаратов с анальгезирующим и жаропонижающим действием в том, что они
притупляют неприятные симптомы ОРВИ, да и то, буквально на несколько часов.
Правда это не означает, что данные препараты абсолютно бесполезны. Они
приходят на помощь в тех случаях, когда в болезненном состоянии
необходимо срочно посетить работу или выполнить другое неотложное дело,
или же когда терпеть боль в суставах и ломоту в теле, нет никаких сил.
Во всех остальных случаях такие лекарства нанесут больше вреда, чем пользы.
Таблетки

3. Принимать жаропонижающие при невысокой температуре
Официальным показанием к назначению жаропонижающих средств является
превышение показателя температуры у больного в 38,5DGC. Правда, ребенку
можно начинать сбивать температуру и при 38DGC, особенно если он тяжело
переносит симптомы лихорадки или на фоне повышенной температуры у малыша
появились судороги. Во всех остальных случаях прием жаропонижающих
средств не оправдан.
Не секрет, что температура - это показатель того, что организм борется с
инфекцией. Более того, это защитная реакция организма, при которой
иммунные клетки ускоряют свое деление, а значит, выздоровление идет
быстрее. Единственную опасность, которую может представлять повышенная
температура - это обезвоживание на фоне повышенного потоотделения.
Именно поэтому в процессе лечения простуды рекомендуют не только
соблюдать постельный режим, но и компенсировать потери жидкости обильным
питьем.
4. Принимать антибиотики без назначения врача
Отдельно следует сказать об антибиотиках. Подавляющее большинство людей,
при первых симптомах ОРВИ начинает принимать антибактериальные средства
даже без консультации с врачом. Более того, нередко антибиотики
назначают и специалисты, особенно если заболевшим является ребенок.
Многие считают антибиотик ключевым препаратом для лечения гриппа и
простуды, но ведь это чудовищная ошибка!
ОРВИ вызывает вирус, в то время как антибиотики действуют на бактерии,
то есть совершенно не помогают в лечении гриппа! В то же время эти
препараты разрушают микрофлору кишечника, провоцируют развитие
дисбактериоза и приводят к снижению иммунитета. Почему же и врачи порой
назначают антибиотики? Специалисты поступают так в целях профилактики,
ведь, если к ослабленному болезнью организму прицепится бактериальная
инфекция, может развиться серьезное осложнение, и виноват в этом будет
лечащий специалист. Именно поэтому перед тем как принимать
антибактериальные средства посоветуйтесь со специалистом и решите,
целесообразен ли прием антибиотиков в вашем случае.
fullsize

5. Покупать огромное количество препаратов
Сама по себе простуда и ОРВИ не требуют приема лекарственных средств.
Эти заболевания проходят самостоятельно, нужно лишь не усугублять свое
состояние, т.е. не переносить болезнь на ногах, а также всячески
способствовать выздоровлению. Для такой помощи необходимо придерживаться
двух ключевых правил - соблюдать постельный режим и пить больше
жидкостей (чистой воды, чая с малиной или лимоном, домашних компотов).
Особенно важен питьевой режим при повышенной температуре. Соблюдая эти
простые правила, уже через 3-4 дня вы почувствуете себя значительно лучше.
6. Укутываться в одеяла
Многие люди, почувствовав первые признаки озноба и лихорадки, начинают
надевать на себя теплые свитеры и укутываться в пуховые одеяла. При этом
они запираются в теплой комнате и даже не думают ее проветривать! Но
ведь именно в такой среде лучше всего чувствуют себя вирусы, начиная
активно размножаться и тем самым препятствуя выздоровлению. Чтобы этого
не случилось, помещение, в котором находится больной, ежедневно должно
проветриваться не менее 15 минут.

7. Применять средства от кашля, не глядя на механизм действия
Чтобы эффективно бороться с кашлем при простуде и ОРВИ, необходимо уметь
различать виды кашля и пользоваться средствами, которые помогут в том
или ином случае. Сделать это без врача довольно проблематично. К
примеру, при сухом кашле понадобятся препараты, которые разжижают
мокроту, если кашель влажный, необходимы отхаркивающие средства, а в
случае непродуктивного сухого кашля понадобятся медикаменты, которые
подавляют кашлевой синдром. Естественно, выбрав не тот препарат, можно
свести все лечение к нулю. Но еще опаснее ситуация, при которой больной
самостоятельно начинает принимать два взаимоисключающих средства. В этом
случае мокрота может скапливаться в бронхах и опускаться ниже, в легкие,
вызывая развитие пневмонии.
Что нужно делать при простуде и ОРВИ
А теперь расскажем о том, как правильно лечить простуду, параллельно
ответив на несколько важных вопросов.
1. Какие противовирусные препараты принимать при гриппе и ОРВИ?
Если мы говорим о самой банальной простуде или ОРВИ, которая не
осложнена бактериальной инфекцией, в этом случае на помощь придет ряд
противовирусных препаратов, таких как Кагоцел, Арбидол, Анаферон,
Изопринозин и некоторые другие. Принимать их следует только по
назначению врача и не дольше 3-5 дней.
2. Какие симптоматические средства помогают от простуды и гриппа?
Мы уже упоминали о том, что ОРВИ практически не нужны лекарственные
средства. Организму нужно просто не мешать бороться с недугом и вскоре
больной ощутит первые признаки выздоровления. Тем не менее, существует
ряд препаратов, которые могут помочь справиться с неприятными симптомами
болезни. Так, к примеру, на помощь придут средства для разжижения
мокроты (Лазолван, АЦЦ, Коделак бронхо), отхаркивающие препараты
(Амброксол, Бромгексин), средства от боли в горле (Тантум Верде,
Ингалипт, Стрепсилс и Гексорал).
Кроме того, хороший эффект дают народные средства, такие как: сироп
корня солодки, сироп от кашля с подорожником, экстракт корня алтея, а
также различные грудные сборы, которые могут стать достойной
альтернативой таблеткам, особенно при лечении кашля у детей.
fullsize

3. Что делать, если болит горло при простуде?
Если вас атаковал грипп с характерными симптомами в виде боли и
покраснения в горле, сразу следует начинать полоскать горло
антисептическими растворами, такими как: Фурацилин, Календула или
Хлорофиллипт. Проводить полоскания нужно 4-6 раз в день. Что касается
проблем с носовым дыханием, то их можно устранять промыванием носа
солевым раствором, который готовится самостоятельно (1 ч.л. морской соли
на 200 мл теплой кипяченой воды). При желании такое средство можно
приобрести в аптеке. В случае кашля можно воспользоваться разжижающим
или отхаркивающим средством, назначенным врачом.
4. Как лечить грипп и простуду при беременности?
Во время беременности женский организм очень уязвим, а сама женщина
практически ничем не защищена, ведь большинство лекарственных средств во
время вынашивания ребенка противопоказаны. Как же бороться с болезнью
будущей мамочке?
Если беременная женщина заболела гриппом, а ее температура превысила
37,5DGC, ей следует принять единственный разрешенный из жаропонижающих
препаратов - Парацетамол. Для борьбы с инфекционным агентом можно
принять одно из гомеопатических средств: Оциллококцинум, Анаферон или
Инфлюцид. Альтернативой таким лекарствам станут ректальные свечи Виферон
или капли в нос Гриппферон. При боли в горле беременной поможет средство
Лизобакт. Кстати, перечисленные препараты помогут в борьбе с гриппом и
простудой не только будущим мамочкам, но и кормящим мамам.
5. Как долго болеют гриппом?
Обычно при гриппе и других ОРВИ больному становится легче уже через 3-4
дня. А спустя 5-7 дней исчезает большинство неприятных симптомов. После
исчезновения основной симптоматики заболевания может оставаться
покашливание и небольшая слабость. Не стоит беспокоиться об этих
симптомах, ведь они могут оставаться у человека на протяжении 10-14 дней.
fullsize

6. Можно ли посещать баню и сауну при простуде?
Если вы заметили у себя первые симптомы ОРВИ, очень полезно сходить в
баню. В этот момент она поможет ускорить метаболизм и поспособствует
выведению из организма токсичных веществ. К тому же баня - это идеальная
ингаляция, которая будет очень полезна для органов дыхания. А вот когда
простуда находится в самом разгаре, баня категорически противопоказана.
Такой поход может закончиться обострением простудного заболевания и
развитием осложнений.
7. Можно ли принимать водные процедуры при простуде?
Купаться в реке или озере больному человеку, конечно же, нельзя. Если же
речь идет о принятии ванны, то в этом нет ничего плохого, с одной лишь
оговоркой: принимать горячую ванну человеку с высокой температурой
запрещено. Это может еще больше повысить температуру тела.
8. Можно ли сдавать кровь при простуде?
Заболев ОРВИ, сдавать анализ крови можно лишь в одном случае - для того,
чтобы выявить инфекционного агента и убедиться, что организм поразил
вирус. Никаких прививок, а тем более сдачи крови на донорство в период
заболевания проводить нельзя.
9. Стоит ли делать прививку от гриппа?
Да, стоит. Прививка действительно защищает от вируса, что подтверждено
многократными исследованиями. Безусловно, такая прививка не исключает
осложнений, но статистика показывает, что случаются они в 1 случае на 10
000 привитых пациентов.
Крепкого вам здоровья!

[Будь-здоров! 2] Рожистое воспаление ноги: симптомы и лечение
приветствует Вас!
Рожистое воспаление ноги: симптомы и лечение
24 августа 2020

Недуг, поражение которым происходит быстро, имеет серьезные последствия,
если вовремя не предпринять меры. Лечить поражение на коже стоит сразу,
отметив первые признаки начала болезни.
Симптомы начальной стадии могут не проявляться на кожном покрове. Когда
симптомы отразятся на коже, лечить болезнь придется методами,
предполагающими применение антибактериальных таблеток. Чтобы избежать
приема сильнодействующих препаратов, нужно пресечь болезнь на начальной
стадии. Снять раздражение поможет применение народных средств.

Что такое рожистое воспаление ноги -- причины возникновения
Рожистое заболевание (<<рожа>>) поражает кожный покров на ноге.
Заболевания числится в группе инфекционных. Болезнь порождается
гемолитическим стрептококком, причисленным к группе A. Человек,
столкнувшийся с кожной болезнью, проходит через заражение клеток кожи
инфекцией и возникновения очагов воспаления на коже ноги.
Считается, что существует генетическая предрасположенность к болезни
кожных покровов ноги, спровоцированных инфекцией.
1. Среди причин, приводящих к появлению симптомов рожи, может числиться
аллергия на инфекцию стрептококка.
2. Сниженный иммунитет, нестабильное эмоциональное состояние можно
причислить к способствующим факторам развития рожистого заболевания.
Причины, связанные с нарушением кожного покрова ноги, могут привести к
выявлению симптомов болезни:
* травма кожи (ушиб, порез, ожог);
* укус насекомым, переносчиком стрептококка.
Последствием переохлаждения или перегрева организма может стать рожистая
болезнь, поразившая ногу.
У детей рожистое заболевание может начаться как осложнение при ветряной
оспе.
Болезнь носит инфекционный характер, она заразна. Последствием контакта
поврежденных участков кожи с возбудителем, покровом, уже пораженным
стрептококком, может стать поражение ноги рожистым недугом.
fullsize

Рожистое воспаление ноги симптомы
Врачу известно, что рожистое воспаление ноги на начальной
стадиихарактеризуется такими признаками:
* рост температуры, возможен подъем до 40;
* боль в голове;
* ломота в мышцах;
* слабость;
* тошнота или рвота;
* лихорадка, сопровождающаяся бредом;
* сведение мышц судорогой.
Признаки начального периода наблюдаются от пары часов до трех дней.
После первичных признаков появляются симптомы заболевания:
* жжет кожу;
* чувства распирания ноги в месте, где началось воспаление;
* красный или бордовый оттенок воспаленного кожного покрова;
* форма воспаления на коже схожа с красным пламенем огня;
* кожное поражение выпирает, представляя красный воспалительный вал;
* чувства повышения температуры кожного покрова в месте появления рожи;
* отек;
* образование пузырей;
* затухание воспаления может проходить шелушением кожи.
Итак, как выглядит рожа на ноге фото начальная стадия:
рожистое воспаление ноги фото

Осложнения
Если недуг перешел в тяжелую стадию, лечение не принесло выздоровления,
кожа может пойти пузырями. Волдыри могут содержать вещество серозного и
геморрагического типа. Болезнь может вызывать отслоение наружного слоя
кожного покрова. Гнойные последствия рожи тяжело вылечить.
Последствия протекания болезни могут привести к осложнениям. Проблемы
обращения в ногах лимфы, приводящие к отекам, являются серьезным
осложнением рожистой болезни ног.
Опасным осложнением при несвоевременном или неверном лечении может стать
образование тромбов.
Осложнения в виде язвенных поражений кожи, омертвления клеток кожных
покровов может настигнуть больного рожистым заболеванием ноги.
Если лечение подобрано неверно, можно столкнуться с почечными
заболеваниями в качестве осложнений болезни.
Рожистая болезнь может оказать осложнения на функционирование сердца.
fullsize

Как лечить рожистое воспаление ноги -- методы лечения
Методы, которыми можно лечить кожное воспаление, связаны с
антибактериальными препаратами, противовоспалительными лекарствами,
народными средствами.
Медикаментозный метод подразумевает под собой применение антибиотиков,
таблеток, которые помогут снять воспаление. Болезнь можно лечить
препаратами от аллергии, если заболевание перешло в хроническую стадию.
На начальной стадии возможно лечение методом, использующим народные
средства.
Если причиной болезни стали стрессы, в комплексную терапию болезни стоит
включить методы расслабления. Среди народных средств можно выбрать те,
которые помогут снять напряжение, успокоить эмоции (пустырник,
боярышник, валериана).
Методы применяются в домашних условиях.
Рожистое воспаление -- лечение в домашних условиях
Место поражения рожистым заболеванием нельзя мочить. В домашних условиях
нужно следить, чтобы воспаленный кожный покров сохранялся в сухости.
* Раздражение кожи, протекающего при рожистом заболевании ноги, можно
снять употреблением большого объема жидкости. Вода выводит вредные
вещества из организма, не давая размножаться инфекции.
* В домашних условиях можно лечить рожистое воспаление, протекающее на
ноге, в начальной стадии или на стадии, когда воспалительный процесс
снижается, фурацилиновым раствором.
* Появление пузырей можно лечить в домашних условиях, если соблюдать
аккуратность и стерильность метода. Волдыри надрезают, выводят наружу
внутренность пузыря. Закончив процедуру, нужно наложить марлю,
обработанную специальной мазью, на поражение кожи.
* Рожистое воспаление ноги, лечение в домашних условиях которого
расписано поэтапно врачом, можно лечить антибиотиками, если вероятность
осложнений болезни растет.
Вылечить болезнь можно, применяя народные средства. Лечить заболевание,
приведшее к раздражению кожного покрова, можно комплексно, совмещая
народные средства и препараты.
В домашних условиях можно применять настойки:
* эвкалипта;
* чаги;
* валерианы.
Существует необычный народный метод, чтобы лечить недуг:
1. на красный участок кожного покрова, страдающего от поражения
инфекции, распылить мел;
2. обвязать красной материей;
3. в течение дня не снимать повязку.
Совет от врачевателей применять народное средство для борьбы с рожей за
час до восхода. Процедура должна вылечить рожистое воспаление за неделю.
Проведение лечения у детей усложняется ограничением медикаментозных
препаратов. Лечение нужно проводить при первых признаках на начальной
стадии проявления кожного раздражения. Применение антибиотиков у детей
крайне нежелательно.
fullsize

Народные рецепты от рожистого воспаления
Лечить воспаление, поразившее кожу ног, можно метод народной медицины.
Рожистое заболевание можно вылечить, применяя средства наружно или
употребляя внутрь.
Лечение рожистого воспаления ноги народными средствами нужно делать на
начальной стадии заболевания, когда нет необходимости принимать
антибактериальные препараты.
1. Эффективным методом снять воспаление среди народных средств является
компресс из сырой картошки, измельченной на терке, или листа капусты.
Народное средство лучше делать на ночь.
2. Лечение рожи проводится различными повязками, смоченными в заранее
приготовленных отварах по народным рецептам.
3. Заболевание рожа можно лечить прикладыванием повязки с отваром
можжевельника (2 ст.л. сырья на 0,5 л кипятка варить несколько минут,
оставить для настаивания). Народное средство прикладывается четыре раза
за день.
4. Отвар из травяного сбора (подорожник, ромашка, шалфей, зверобой)
эффективен в лечении рожистых болезней. В домашних условиях нужно
наложить повязку, смоченную в настое, поверх обернуть повязкой с солевым
раствором. Соленое народное средство можно сделать из расчета чайной
ложки на стакан с водой. Лечить методом четыре раза в сутки, один из
которых проводится перед ночью.
5. Соединив измельченную ромашку (цветки), мать-и-мачеху, мед, в
домашних условиях получится отличное лекарство, чтобы снять воспаление
кожного покрова при роже. Лечение проводить по одной чайной ложке,
принимать три раза за день.
6. Существует мнение, что употребление святой воды способствует лечению
рожистого заболевания кожи ноги.
7. Употребление настоя, полученного по народному рецепту, возможно
внутрь и в качестве повязки. Получить народное средство можно, соединив
в равной дозировке корневища солодки, болотного аира, кровохлебки,
сушеницу, тысячелистник, лист крапивы, эвкалипта. В домашних условиях
настаивать в стакане с кипяченой жидкостью столовую ложку сухой смеси.
Народное средство принесет пользу, если его принимают по 50 г четыре
раза за день. Параллельно накладывать повязку с настоем на область кожи,
покрытым красным воспалением.
Народные средства могут вызывать аллергию. Применение народных средств
стоит обговорить с врачом. Не все народные средства подходят для лечения
кожных недугов. Выбрать народное средство, которое поможет вылечить
недуг, может врач или личный опыт.
Как лечить рожистое воспаление -- аптечные средства
Лечить мазью рожистое заболевание, которое дошло до стадии покраснения
покрова кожи, нельзя. Если кожа стала красного цвета, пятно
распространяется по ноге, нужно обратиться к доктору или, если
воспаление протекает повторно, применить ранее использованные препараты.
Чтобы лечить недуг, можно применять мази при рожистом воспалении ноги.
Эффективным средством считается мазь Дермо-Нафт. Нафталановая мазь
используется в лечении поражения кожных покровов инфекциями или травмами.
Мазь Ируксол обладает противомикробным свойством, борется с гнойными
выделениями, омертвевшими клетками.
Перед применением мази нужно обговорить последствиям с врачом.
Применение мазей Вишневского, Линимента может привести к осложнениям
вместо того, чтобы вылечить болезнь. Мази помогут при начальных
симптомах болезни. Воспаленную кожу нужно держать в сухом состоянии,
кожный покров должен дышать.
Мазь может размягчить кожу, перекрыть доступ к воздуху, что не даст
лечить болезнь правильно. Снять красный оттенок рожи мазью не получится,
вылечить заболевание помогут антибактериальные таблетки.
В ходе лечения рожистого воспаления назначаются антибактериальные
препараты, которые помогут снять красный оттенок с кожного покрова,
уничтожив инфекцию:
* Тетрациклин;
* Пенициллин;
* Эритромицин;
* Олеандомицин;
* Олететрин;
* Бициллин-5.
Повторное воспаление можно лечить таблетками:
* Метициллин;
* Цепорин;
* Ампициллин;
* Оксациллин.
Метод лечения антибиотиками применяется в рамках недели. Если срок
приема антибактериальных таблеток достиг 10-го дня, вместо
антибактериальных средств могут быть выписаны таблетки против воспаления
или от аллергии.
Если процесс воспаления после курса лечения рожистого заболевания
начинается снова, вылечить недуг могут помочь гормональные таблетки
(Преднизолон).
У детей обезболивание, когда нужно лечить рожу, проводится препаратами:
* Ацетаминофен (парацетамол);
* Ибупрофен.
Применение антибиотиков у детей, когда целью стоит лечить кожную
болезнь, ограничено группой пероральных препаратов.

Рожистое воспаление ноги заразно или нет?
Заболевание кожного покрова заразно. Причиной развития воспаления
является инфекция, представленная стрептококком. В любой стадии
инфекционная болезнь заразна.
Передается инфекция при контакте с кожей, в которой началось поражение
инфекцией: если у человека есть повреждения кожного покрова, то рожистое
воспаление заразно для него.
При сомнениях, заразно ли заболевание, стоит подумать о последствиях и
возможных осложнения. Чтобы снять сомнения, стоит представить, как
сложно лечить инфекционное кожное заболевание. Вместо того чтобы потом
долго и сложно лечить болезнь, лучше ограничить общение с носителем
инфекции, пока больной не сможет вылечить недуг.
Симптомы начальной стадии незаметны на кожном покрове, инфекция может
передаться через ранки, когда человек не подозревает, что контактирует с
инфицированным. Избежать заражения поможет отслеживания целостности
собственных кожных покровов.
Профилактика
Вычислив причины, возбудителей заболевания нужно стараться их избегать.
Если воспаление начинается после укуса насекомым, нужно пользоваться
репеллентами. Рожа наступила после травмы, нужно беречь ногу от
возможных ран, ожогов.
Учитывая факт, что болезнь инфекционная, заболевание заразно. Наличие
предрасположенности к заболеванию, аллергии на инфекционного
возбудителя, повреждения кожи должно вызывать опасение при контакте с
человеком, у которого кожа имеет поражения рожистым воспалением.
Проживание рядом с инфицированным приводит к необходимости ограничить
общение. Болезнь у детей может носить более тяжелый характер из-за того,
что им сложнее контролировать себя, когда хочется почесать кожный
покров. Чтобы избежать поражения кожи у детей, нужно отделить их от
больного человека, следить отсутствием ранок на коже, через которые
может попасть инфекция.
Столкнувшись с воспалением на ноге, человек в следующий раз, отметив
признаки заболевания, заранее должен обратиться к методам лечения, чтобы
избежать серьезных последствий, осложнений.
Если причина возникновения болезни кроется в нестабильном эмоциональном
состоянии, в случае появления первых признаков психологического
расстройства стоит принять меры, чтобы снять напряжение.
Применение народных средств для успокоения поможет справиться с
тревогой, чувством раздраженности. Правильный образ жизнь, здоровое
питание будут способствовать оздоровлению организма, поднятию сил и
бодрости духа.

[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. <<Цезарь>> - не итальянец, а <<латте>> - не кофе: 6 мифов о блюдах, которые пора опровергнуть
приветствует Вас!
<<Цезарь>> - не итальянец, а <<латте>> - не кофе: 6 мифов о блюдах, которые
пора опровергнуть
04 декабря 2020

Едва ли не каждый день мы сталкиваемся с такими блюдами, чьи названия
либо традиции употребления заставляют нас мысленно привязывать их к
определенному месту.
Однако в ряде случаев такая практика оказывается попросту ошибочной,
ведь блюдо, названное в честь одной местности, на самом деле придумали
чуть ли не на другом конце планеты, а другое заимствованное слово в
родном языке может носить совершенно иной смысл. Вашему вниманию
<<шестёрка>> мифов об известных на весь мир блюдах и их названиях, которые
давным-давно пора развенчать.

1. Салат <<Цезарь>> имеет итальянское происхождение и названо его в честь
древнеримского правителя
Не все так просто со знаменитым на весь мир салатом. /Фото: wishqatar.org

Не все так просто со знаменитым на весь мир салатом.
Многие из нас любят легендарный салат <<Цезарь>> и, исходя из названия,
считают, что он было придумано в Италии и, судя по всему, очень давно,
ведь носит имя древнеримских правителей. Вот только в реальности все
совсем не так. На самом деле, <<Цезарь>> является блюдом американской
кухни, а придумано было поваром итальянского происхождения Цезарем Кардини.
Автор блюда - Цезарь Кардини. /Фото: speelogroup.com

Автор блюда - Цезарь Кардини.
История этого знаменитого блюда начинается с конкретной даты - в 1924
году, в ресторане Caesar's Place, который располагался в мексиканском
городе Тихуана на границе с США. Место пользовалось немалой
популярностью у местного населения и американцев, а потому нет ничего
удивительного в том, что в День независимости США, все столики были
забронированы. Вот только запасы продовольствия оказались
неподготовленными к такому наплыву посетителей. Другой повар мог бы
растеряться, однако Цезарь Кардини проявил смекалку.
Кто бы мог подумать, что популярнейший салат придумали случайно. /Фото:
gastronom.ru

Кто бы мог подумать, что популярнейший салат придумали случайно.
Он натёр тарелку чесноком, а после заполнил её куриным филе, листьями
салата романо, несколькими яйцами, натёртым пармезаном, гренками и
вустерским соусом. В качестве последнего штриха Цезарь сбрызнул блюдо
лимонным соком -- и этот неожиданный эксперимент настолько понравился
клиентам, что довольно скоро его популярность далеко за пределами
Америки. А свое название салат получил в честь своего создателя - повара
Цезаря Кардини.
2. Латте в Италии -- это кофе
Латте - это, конечно, кофе. Только не везде. /Фото: versal-wood.com

Латте - это, конечно, кофе. Только не везде.
В последние пару десятилетий стали намного популярнее различные виды
кофе, но, конечно, самым популярным является, пожалуй, латте. Вот только
итальянцы и те, кто являются носителями итальянского языка, обязательно
назовут этот факт мифом и быстро развенчают его.
В итальянских кофейнях латте - это не кофе. /Фото: pronakip.com

В итальянских кофейнях латте - это не кофе.
Однако, собственно, и любой из нас сможет воспользоваться электронным
переводчиком и быстро выяснить, что итальянское слово <<латте>> на самом
деле означает вовсе не привычное нам сочетание молока и эспрессо,
а...<<молоко>>. Поэтому путешественникам и туристам стоит взять на
заметку: если они окажутся в Италии и посетят местное кафе, то при
заказе просто <<латте>> официанты принесут всего лишь стакан молока. А
чтобы получить именно кофе с пышной молочной пенкой, следует заказать
<<кафе латте>>.
3. Ролл <<Калифорния>> имеет японское происхождение
Калифорния - все-таки не Япония. /Фото: sushi-v-dom.ru

Калифорния - все-таки не Япония.
Роллы <<Калифорния>> уже долгое время считаются одним из наиболее
популярных видов. При этом многие ошибочно полагают, что его также
придумали в Японии, как и другие традиционные виды этого блюда. Однако
на самом деле все было иначе, и свое название эти роллы получили как раз
благодаря месту, где были придуманы. Все дело в том, что <<Калифорния>>
была придумана поваром Итиро Масита, который работал в ресторане Tokyo
Kaikan в Лос-Анджелесе в семидесятые годы прошлого века.
Оказывается, Калифорния появилась из-за...неготовности клиентов есть
традиционные роллы. /Фото: inmyroom.ru

Оказывается, Калифорния появилась из-за...неготовности клиентов есть
традиционные роллы.
Любопытна история этого ролла. Как-то Масита пришел к выводу, что гости
ресторана, неискушенные еще на тот момент всеми изысками азиатской
кулинарии, довольно подозрительно относятся к традиционным блюдам
японской кухни: как минимум, их настораживала сырая рыба, а также нори --
темные жёсткие водоросли, в которые заворачиваются роллы. Чтобы изменить
отношение американцев к блюду и кухне в целом, а также не терять
клиентуру и повысить продажи, повар решил создать новый вид роллов,
которые имели бы несколько иной внешний вид.
По сути, Калифорния - это адаптация роллов для американского обывателя.
/Фото: eda-land.ru

По сути, Калифорния - это адаптация роллов для американского обывателя.
Так, он свернул их таким образом, чтобы нори оказались внутри, под слоем
риса, в начинке вместо сырой рыбе использовалось мясо краба, тонко
нарезанные слайсы огурцы и авокадо. А снаружи ролла Масита использовал
икру летучей рыбы -- тобико. Оригинальный маркетинговый ход сработал
великолепно: буквально за несколько лет новое блюдо вначале получило
популярность на всей территории Америки, а после и за её пределами.
Сегодня роллы <<Калифорния>> считаются одними из самых популярных и
продаются во всех уголках планеты.
4. Десерт <<Анна Павлова>> имеет русское происхождение
Легендарный десерт в честь русской балерины не имеет к России отношение.
/Фото: gastronom.ru

Легендарный десерт в честь русской балерины не имеет к России отношение.
Этот легкий и воздушный, словно настоящее облако, десерт носит имя
легендарной русской балерины Анны Павловой. И многие ошибочно полагают,
что и придумали его тоже в России. Однако в реальности это совсем не
так. Оказывается, десерт <<Анна Павлова>> был придуман не просто на родине
знаменитой балерины, а в буквальном смысле слова на другом конце планеты.
Оригинальная дань таланту балерины из...Новой Зеландии. /Фото:
dom-desertov.ru

Оригинальная дань таланту балерины из...Новой Зеландии.
История этого десерта началась в двадцатых годах прошлого столетия,
когда знаменитая балерина, прима Мариинского театра Анна Павлова была на
гастролях по Австралии и Новой Зеландии и останавливалась в отеле в
столице последней - Веллингтоне. Как гласит одна из версий, местный
шеф-повар был преданным поклонником великой танцовщицы и в качестве
комплимента для примы решил придумать новый десерт и назвать его в честь
балерины.
Сегодня знаменитый десерт можно увидеть в самых разных вариантах. /Фото:
ethnomir.ru

Сегодня знаменитый десерт можно увидеть в самых разных вариантах.
Интересный факт: судя по всему, десерт стал пользоваться огромной
популярностью не только у ценителей шедевров кондитерского искусства, но
и у самих поваров, ведь они, кажется, и сейчас не перестают
экспериментировать с ним. Так, на сегодняшний день известно целых 667
рецептов десерта <<Анна Павлова>> из 300 различных источников, а
презентация десерта настолько же разнообразна, как и количество рецептур.
5. Греческий йогурт был придуман в Греции
Греческий йогурт - не только греческий. /Фото: shkolazhizni.ru

Греческий йогурт - не только греческий.
Под греческим йогуртом подразумевают так называемый фильтрованный
йогурт, который по консистенции ближе к сыру. Вот только, несмотря на
название, точное происхождение его определить довольно трудно, да и
характерен он для многих традиционных кухонь самых разных регионов планеты.
Греческий йогурт знали едва ли не в половине стран мира. /Фото: blog.allo.ua

Греческий йогурт знали едва ли не в половине стран мира.
Так, йогурт был известен человечеству с глубокой древности. К примеру,
его можно было найти в рационе воинов Чингисхана. Знали его и
французские монархи: король Франциск I вообще использовал его в качестве
лекарства для своего больного желудка. Кроме того, йогурт можно
встретить в восточно-средиземноморской, ближневосточной и южноазиатской
кухнях. Пожалуй, единственным различием в данном случае являются его
комбинации приготовления и презентации: в него добавляют ягоды, мёд или
травы и пряности -- в зависимости от того, как его хотят использовать.
6. Тонкие блинчики распространены только в Восточной Европе
Оказывается, тонкими готовят блинчики не только в Восточной Европе.
/Фото: gastronom.ru

Оказывается, тонкими готовят блинчики не только в Восточной Европе.
Практика приготовления блинов по праздникам или на завтрак присутствуют
у многих народов: американцы предпочитают пышные панкейки, эфиопам
нравятся ынджеры, а у вьетнамцев пользуются спросом паровые блинчики
бань куон. А вот тонкие блинчики мы считаем исконно русским блюдом,
однако в реальности это не совсем так. Так, например, в традиционной
французской кухне существует блюдо под названием креп-сюзетт, которое
представляет собой как раз тонкие блинчики, которые подают с
апельсиновым соусом.
Тонкие блинчики с апельсином - традиционное блюдо французской кухни.
/Фото: patee.ru

Тонкие блинчики с апельсином - традиционное блюдо французской кухни.
Существует сразу несколько легенд, повествующих о появлении этого блюда.
Так, согласно одной из версий. оно было придумано в XVIII веке во время
правления Людовика XV, когда его возлюбленная Сюзетт де Кариньян
попросила повара Жана Ребо придумать особенное блюдо, которое бы не
только удивило короля, но и завоевало его расположение. Другая легенда
связывает появление тончайших блинчиков во Франции с поваром месье
Жозеф, который был влюблен в актрису Сюзанну Рейченберг, выступающую под
псевдонимом Сюзетт.
Источник

[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. 8 основных советов для выбора свежего, вкусного и полезного мяса
приветствует Вас!
8 основных советов для выбора свежего, вкусного и полезного мяса
04 декабря 2020

В магазине мясо продается в упаковке, из-за которой очень сложно
определить насколько товар свежий и качественный.
Даже при выборе открытого мяса можно упустить важные детали, говорящие о
том, что покупать его не стоит.
Позаботиться о своем здоровье и вкусном рационе помогут советы: с ними
выбор будет очевидным и правильным.

1. Запах
Аромат мяса играет важную роль при выборе продукта. /Фото: twasul.info

Аромат мяса играет важную роль при выборе продукта.
Перед покупкой мясо следует обязательно проверить на запах. Он должен
быть легко узнаваемым и насыщенным. При этом какие-либо посторонние
ароматы должны полностью отсутствовать. Если есть хотя бы минимальный
намек на гниение или затхлость, то в этом месте мясо лучше вообще больше
никогда не выбирать. Кисловатый запах -- это тоже признак некачественного
продукта. Скорее всего, такое мясо дополнительно обрабатывалось уксусом,
чтобы оно хранилось дольше и выглядело привлекательнее. Этот продукт
может долго пролежать на прилавке, но внешне это абсолютно не заметно.
Ошибкой будет также покупать мясо, у которого есть какие-либо химические
примеси, ощущаемые на запах. Идеальный запах -- чисто мясной.
2. Чистота мяса
Прожилки мяса должны быть хорошо видны. /Фото: egemen.kz

Прожилки мяса должны быть хорошо видны.
Не стоит проверять свежесть мяса, ориентируясь на заверения продавца,
ведь ему выгодно продать любой товар. Если на продукте виднеется
подозрительная пленка или слизь в виде некрасивого блеска, то это явный
признак пропадающего мяса. Мясные волокна должны быть четко различимыми.
3. Внешний вид
Не всегда следует выбирать идеально ровные кусочки мяса. /Фото:
ricettasprint.it

Не всегда следует выбирать идеально ровные кусочки мяса.
Идеально разрезанные, ровные порции мяса с равномерным распределением
жира -- это не всегда идеальный вариант для готовки. Такие кусочки лучше
всего подходят для приготовления стейков, отбивных или медальонов, а для
всех остальных блюд лучше выбирать другое мясо. Профессиональные
кулинары отдают предпочтение неровным кусочкам с порциями жира разной
величины. Такое мясо, скорее всего, поступило на рынок с небольшой
частной фермы, где животных лучше кормят и содержат их в оптимальных
условиях, без химических добавок.
4. Жир
Жировые прослойки мяса должны быть только белого цвета. /Фото:
cdn.unitycms.io

Жировые прослойки мяса должны быть только белого цвета.
Наличие жира в мясе также может сыграть вескую роль в выборе
качественного продукта. Жировые прослойки или вкрапления должны быть
идеально белого цвета. Легкий желтоватый оттенок означает, что мясо
долго лежит и уже не будет вкусным. При этом жир должен быть по своей
мягкости таким же, как и мясо, иначе продукт не стоит покупать. И,
конечно же, все части покупаемого мяса должны пахнуть приятно.
5. Упругость
Упругое мясо -- признак свежести. /Фото: i0.wp.com

Упругое мясо -- признак свежести.
Один из лучших тестов на проверку качества мяса -- это определение его
упругости. Для этого необходимо надавить на мясо пальцем, а затем
посмотреть на волокна: если они довольно быстро вернутся в исходное
положение, то мясо свежее.
Открытое мясо легче выбирать. /Фото: setaat.com

Открытое мясо легче выбирать.
Полезный совет: Лучше всего выбирать мясо там, где можно оценить его
внешний вид и запах подробно, а именно без упаковки. Даже если продавец
не разрешит трогать продукт руками, то можно попросить провести тест на
упругость его лично, руками в перчатках. Запакованное мясо практически
невозможно проверить на свежесть.
6. Незапланированные расходы
При выборе мяса в магазине или на рынке, на прилавке может поджидать
обман. /Фото: lh3.googleusercontent.com

При выборе мяса в магазине или на рынке, на прилавке может поджидать обман.
Некоторые несознательные продавцы улучшают мясо раствором соленой воды.
Этот раствор могут вкалывать шприцом в птицу, говядину и свинину и
отправлять на полки продуктовых магазинов, чтобы сделать продукт более
вкусным и красивым внешне. Такой прием добавляет мясу влажности, чтобы
оно как бы выглядело свежее. Этот раствор соли и воды, который вводят в
мясо, может составлять 15 или более процентов веса всего мяса. А это
значит, что за это приходится платить из своего кармана лишние деньги.
Помимо этого избыточное потребление соли приводит к нарушениям здоровья,
например, повышению кровяного давления. Также инъекции соленой воды
могут повысить риск заражения кишечной палочкой из-за вытеснения
бактерий на поверхность мяса.
7. Хорошая курица
Хорошая курица должна правильно выглядеть и пахнуть. /Фото:
img-global.cpcdn.com

Хорошая курица должна правильно выглядеть и пахнуть.
Может показаться, что выбрать курицу намного проще, чем другое мясо. Но
в этом деле также есть свои нюансы. Шкурка мяса должна быть желтого
оттенка, а само мясо -- розоватого оттенка и иметь естественный вид по
сечению или форме. Кроме того, у курицы не должно быть особого запаха,
если у нее он есть, этот продукт явно несвежий. Тушка должна быть пухлой
и неповрежденной с очень небольшим количеством жира.
8. Мясо и кости
Кость при выборе мяса имеет важное значение. /Фото: baoquocte.vn

Кость при выборе мяса имеет важное значение.
Покупая мясо на косточке, можно воспользоваться еще одним лайфхаком по
проверке свежести. Какой бы тип мяса не выбирался, он не должен
распадаться, расслаиваться и легко отходит от кости. Если это
происходит, то мясо уже плохое и его не стоит покупать. По окончанию
грудной кости птицы можно понять, молодая или старая это была особь. У
старой птицы косточка будет закостенелая, а у молодой -- легко сгибаемый
и хрящевидного типа.
Источник

[Будь-здоров! 2] МИСТИКА В ЖИЗНИ. Народные заговоры на порез, царапину и ушиб для быстрого заживления
приветствует Вас!
Народные заговоры на порез, царапину и ушиб для быстрого заживления
09 декабря 2020

Мудрость предков ценна и в современном мире, и каждый сможет
воспользоваться проверенными методами, чтобы унять боль и остановить
кровотечение, но пренебрегать техникой безопасности и дезинфицирующими
средствами также не стоит.

Шепотки от царапин
1. Справиться с царапиной, которая кровоточит, поможет следующий
заговор. Его читают, наложив на царапину чистую тряпицу или промыв
чистой водой:
<<Кровь как дверь затворяю, замок закрываю. Как вода льдом зимой
схватится, так и царапина затянется>>.
2. Простой и известный с древних пор заговор поможет быстро заживить
неприятную царапину:

<<Кошка-мурлыка коготки поточила об березу белоствольную, а кора обратно
наросла. Так и я (имя) кровь заговорю, царапину словом крепким залечу>>.
3. Заговорить царапину от нагноения и избавить от боли поможет следующий
шепоток:
<<Ой, не дерись трава ежевичная, за подол не цепляйся, царапин не
оставляй. Зарастай, царапина, не боли, не дури, с (имя) сойди, да ни к
кому не уйди>>.
Заговоры от порезов
1. <<Запереть кровь>> в ране поможет и такой шепоток:
<<Как на море в океане да на острове буяне бел-горюч камень лежит. На том
камне сидит красна девица, швея да мастерица. В руках у нее игла да
нитка шелкова. Девица-мастерица нитку в иглу продевает, раны зашивает.
Заговорю и я (имя), тобы кровь остановить, в ране запереть, не дать
заболеть>>.
2. Крепко сжав указательным и большим пальцем ранку, трижды шепчут:
<<Сорняки выдираю, землю с них стряхиваю. Земля-матушка, крепись, а ты,
рана, уймись. Добрые посевы выйдут, рану земную затягивать станут, да и
рану я заговорю, словом добрым затворю>>.
3. Еще один способ заговорить кровотечение -- взять нож и тупой стороной
приложить к ране, приговаривая:
Приметы если в квартире пропал нож. Что следует делать? Что делать с
ножом, обнаруженным на улице

<<Рать рубилась, за правду боролась да устала. Затупились ножи да сабли,
заржавели мечи. Так и руду алую остановлю, тупым ножом заговорю. Острое
режет -- да не острым заговариваю. Острое боль причиняет, а мой нож
спасение несет, от ран защищает, от них охраняет>>.
Шепотки от ушибов
1. Свести гематому после ушиба поможет заговор:
<<Руда, разойдись, на места в жилы воротись. Ушиб, заживи, синяк, пройди.
Как на водной глади волны от брошенного камня расходятся, так и у раба
Божьего (имя) ушиб пройдет, без следа заживет>>.
2. Унять боль после удара на руке или ноге поможет действенный шепоток:
<<Падай, полено, да не дерись, боли не причиняй, меня не обижай. Как
упадет, так и мимо ноги, мимо руки проскочит, боль мимо пройдет, до меня
не дойдет>>.
3. Шепоток на ушиб поможет унять боль и быстро заживить поврежденное место:
<<По лугу девица гуляла, ногу ушибла, домой идти силы нет. Мимо
молодец-храбрец проходил, на руки поднял, к порогу принес, поклонился и
испарился. Как он красной девице помог, так и я помогу, (имя) ушиб без
следа исцелю>>.

[Будь-здоров! 2] МИСТИКА В ЖИЗНИ. 3 приема <<Рэйки>> для начинающих
приветствует Вас!
3 приема <<Рэйки>> для начинающих
04 декабря 2020
Рэйки -- особая энергия Вселенной, которую каждый может
использовать себе во благо. Она нужна для того, чтобы очистить сознание
и тело от любого негатива, стать сильнее в энергетическом плане и
научиться постоянно подпитываться энергией пространства. Эти простые
приемы подойдут для начинающих, чтобы приступить к совершенствованию
себя и своего сознания.
fullsize

Для чего нужно искусство Рэйки
В мировой практике искусство исцеления руками применяют для того, чтобы
справиться со множеством проблем:
* избавиться от стресса;* улучшить настроение и самочувствие;* снять
энергетические блоки;* ускорить выздоровление;* получать энергию из
пространства.Учение Рэйки помогает во всех сферах жизни, и ему
обучаются, чтобы улучшить свою жизнь, справиться с недугами и обрести
гармонию с собой и внешним миром.
Приемы Рэйки для начинающих
Заниматься восточной практикой может каждый, и начать курс обучения
нужно с первой ступени. На ней открывают чакры, впускают в себя энергию
Вселенной и настраиваются на очищение.
1. Начинают всегда с медитации, внутренне раскрываясь на прием энергии
Вселенной. На этом этапе ладони располагают перед собой, повернув их
друг к другу, и стараются визуализировать между ними энергетическую
сферу. Эту сферу наполняют энергией Рэйки, которая струится через
ладони, исцеляясь в настоящем и трансформируя свое сознание. Завершают
упражнение благодарностью.
ЧАКРЫ и РАБОТА НАД СОБОЙ!

2. На втором этапе раскрывают чакры, медитируя в спокойной обстановке.
Это упражнение помогает раскрыть заблокированные каналы, по которым
начинает поступать живительная сила Вселенной. Для этого ладонь подносят
ко лбу и представляют, как из нее струится энергия, стирающая негативные
установки и позволяющая исцеляться от всего, что мешает счастливой
жизни. После этого руку прикладывают к каждой из чакр, мысленно снимая
блоки.
3. На третьем этапе учатся правильному дыханию, которое нормализует
течение энергии. Для этого занимают удобное положение, закрывают глаза и
выравнивают дыхание. Спокойный длинный вдох сменяется таким же выдохом,
все вокруг перестает существовать, и в темноте видны потоки энергии,
перетекающие из пространства через макушку, циркулирующие по всему телу
и с выдохом возвращающиеся в пространство. Это упражнение учит
умиротворению и спокойствию, освобождает от негатива и стресса,
позволяет видеть себя словно со стороны и замечать темные пятна. Именно
в них направляют энергию, чтобы исцелиться.