Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Суп из кролика - рецепт с фото


Суп из кролика — рецепт с фото

sup-iz-krolika-recepty

    Суп из кролика — легкий и невероятно вкусный. Такие рецепты подойдут для случаев, когда в наличии имеется достаточно большая кроличья тушка. Также рекомендуется использовать только свежие овощи и ингредиенты, чтобы ощутить всю полноту вкуса.

     

    Ингредиенты

    • 1 кг кролика
    • 100 гр. кускуса
    • 2 шт. морковь
    • 2 шт. лук
    • 3 шт. чеснок
    • 600 гр. шпинат
    • 3 шт. петрушка
    • 50 мл. топленое молоко
    • 1 ст. л. уксуса
    • Соль и перец по вкусу
    • 50 гр. кинза
    • 50 гр. кориандр
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Перед тем, как начать готовить суп из кролика для детей, нужно разобраться с мясом. Для этого с кролика очищается верхний слой, тем самым, снимается пленка с поверхности мяса. Затем грудинка разрезается таким способом, чтобы получилось по два ребра в каждом кусочке.

    Шаг 2

    Лук нарезается небольшими кольцами. Кинза также очищается от листьев и нарезается. Все укладывается в отдельную тару. Морковь, лук и чеснок мелко нарезаются. Также необходимо порезать шпинат и петрушку.

     

    Шаг 3

    В ступке необходимо расположить кориандр и черный перец. К ним добавляется соль и перец. Все это следует тщательным образом растолочь. Необходимо добиться мелкой однородной массы.

    Шаг 4

    Топленое молоко разогревается в отдельной емкости. Желательно использовать кастрюлю с толстым донышком. Затем на сковороде обжаривается мясо в течение 10 минут. После этого мясо сбрызгивается составом из уксуса, лука и кориандра. Все это следует подержать на огне еще в течение 5 минут.

    Шаг 5

    Суп из кролика по рецепту практически готов. Необходимо довести всю массу до кипения и периодически помешивать. В процессе перемешивания следует добавить кускус. Блюдо должно настояться на огне еще в течение 10 минут. Только после этого его можно попробовать на вкус.

     


    В избранное