Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Торт с малиной — рецепт с фото


Торт с малиной — рецепт с фото

 

Торт с малиной

    Предлагаем вам попробовать этот аппетитный, не требующий выпечки, очень вкусный творожно- бисквитный торт с малиной. Рецепт с фото особенно порадует начинающих хозяек.

    Ингредиенты

    • 500 гр. свежая малина
    • 400 гр. творог
    • 300 гр. бисквитное печенье
    • 200 гр. сливочное масло
    • 200 гр. ванильный йогурт
    • 200 гр. сахар белый мелкокристаллический
    • 80 гр. сахарная пудра
    • 20 гр. пищевой желатин
    • 600 мл. сливки 33% жирности
    • 2 упаковк загуститель сливок
    • 1 лимон
    • листики свежей мяты для украшения торта
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 0

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Начинаем приготовление торта с малиной по рецепту с фото. Сначала бисквитное печенье измельчаем в крошку.

    Шаг 2

    Сливочное масло распускаем на огне.

    Шаг 3

    Соединяем искрошенное печенье с теплым маслом, перемешиваем.

    Шаг 4

    В разъемную глубокую форму диаметром 24 сантиметра выкладываем получившуюся массу, равномерно распределяем ее и немножко утрамбовываем. Ставим форму с массой в холодильник.

    Шаг 5

    Малину перебираем, отрываем хвостики, промываем и раскладываем ягоды на полотенце обсыхать.

    Шаг 6

    Желатин заливаем половиной стакана кипяченной холодной воды.

    Шаг 7

    В глубокую емкость через мясорубку с мелким решетом пропускаем творог.

    Шаг 8

    Выливаем к творогу ванильный йогурт.

     

    Шаг 9

    Вслед за йогуртом в емкость высыпаем сахар.

    Шаг 10

    С помощью погружного блендера взбиваем творог, йогурт и сахар до однородного состояния.

    Шаг 11

    Взбитую творожную массу соединяем с цедрой и соком одного лимона, перемешиваем.

    Шаг 12

    Желатин распускаем на маленьком огне и подмешиваем к творожной массе. Ставим миску с творожным кремом в холодильник на 15 минут.

    Шаг 13

    Тем временем пока охлаждается крем, отдельно миксером взбиваем 400 миллилитров сливок с упаковкой загустителя. Взбитые сливки подмешиваем в крем.

    Шаг 14

    Несколько ягод откладываем для украшения бисквитного торта с малиной, остальные добавляем в крем и аккуратно лопаткой движением сверху вниз все перемешиваем.

    Шаг 15

    Получившийся творожный крем с малиной выкладываем в форму и равномерно распределяем по коржу. Ставим творожно - бисквитный торт с малиной для застывания в холодильник до утра.

    Шаг 16

    На следующий день взбиваем 200 миллилитров охлажденных сливок с сахарной пудрой и упаковкой загустителя. Перед подачей достаем торт с малиной из холодильника, извлекаем его из формы, украшаем взбитыми сливками, ягодами малины и листочками мяты.

    Шаг 17

    Готовый бисквитный торт с малиной и творогом по нашему рецепту преподносим к столу.

     


    В избранное