Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Грибной крем-суп: рецепт


Грибной крем-суп: рецепт

грибной крем суп

    Как приготовить грибной крем суп? Крем-супы завоевали популярность во всем мире. Грибной крем-суп — блюдо с насыщенным вкусом, который еще долго остается на языке, заставляя прочувствовать все многообразие вкуса. Грибной крем-суп из шампиньонов прекрасно подойдет в качестве романтического сюрприза для своей любимой половинки или просто побаловать себя в холодный осенний вечер.

    Ингредиенты

    • 500 гр. шампиньонов
    • 2 шт. репчатого лука
    • 2 ст.л. муки
    • 100 гр. сливочного масла
    • 1 куриный окорочок
    • 200 мл. сливок
    • соль, перец по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Грибной крем-суп - рецепт: варим куриный бульон. Для этого набираем воду, промытый окорок кидаем. Добавляем по вкусу соль, перец, лавровый лист. Можно кинуть немного перца горошком, но возможно он будет немного лишним.

    Шаг 2

    Нарезаем не особо крупно грибы, перед этим тщательно их промыв. Грибы лучше нарезать небольшими пластинками, лук нужно почистить и нарезать некрупными кубиками. После этого отправляем шампиньоны и лук прямиком на сковородку, где уже шипит наше растительное масло.

     

    Шаг 3

    В чашу блендера выкладываем поджаренные шампиньоны с луком и заливаем нашим бульоном. Для сытости можно с окорочка ощипать мясо и добавить тоже в блендер. Взбиваем все до однородной консистенции, в блендер наливаем только стакан бульона.

    Шаг 4

    Растапливаем сливочное масло, просеиваем туда муку. Постоянно помешивая добавляем туда весь оставшийся бульон. Доводим все до кипения. Вливаем туда еще нашу грибную смесь. Доводим до кипения, выключаем и даем остыть.

    Шаг 5

    При подаче грибной крем-суп украшаем сметаной, зеленью. Также в качестве гарнира можно использовать сухарики или гренки с чесночным маслицем. Грибной крем-суп по нашему рецепту готов! 


    В избранное