Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Торт-медовик: классический рецепт с фото пошагово


Торт-медовик: классический рецепт с фото пошагово

Медовик
классический со сметанным кремом «Сердце»

    Многослойный торт-медовик по классическому рецепту получается очень нежным и сочным, это идеальный зимний десерт к чаю, кофе или какао. Благодаря нежнейшему вкусу, его любят взрослые и дети. Готовить торт-медовик по этому рецепту с фото пошагово в домашних условиях лучше всего за несколько часов до трапезы. Так он пропитается, а его вкус станет просто фантастическим.

    Ингредиенты

    • 500 грамм муки
    • 150 грамм сахара
    • 150 грамм меда
    • 200 грамм маргарина
    • 3 яйца
    • кофейная ложка соды
    • 400 грамм сметаны
    • стакан сахарной пудры
    • измельченную горсть грецких орехов
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Итак, как приготовить торт-медовик? нужно на небольшом огне смешать маргарин, мед и сахар. Далее греем массу, пока она не станет однородной.

    Шаг 2

    Добавляем соду и снимаем кастрюльку с огня.

    Шаг 3

    Даем массе возможность остыть. Смешиваем вилкой яйца и вливаем их в подготовленную массу.

    Шаг 4

    Высыпаем половину подготовленной муки в кастрюльку и перемешиваем.

    Шаг 5

    Оставшуюся половину муки добавляем постепенно.

    Шаг 6

    Замешиваем тесто, оно должно стать упругим.

     

    Шаг 7

    Получилось плотное эластичное тесто. Делим его на 5 частей, ставим их на 10 минут в морозильную камеру.

    Шаг 8

    Каждую часть раскатываем в лист толщиной максимум 5 мм. Если диаметр формочки небольшой, делите тесто на 7 и больше частей. Вырезаем нужную форму, при этом обрезки оставляем на противни.

    Шаг 9

    Ставим будущий корж в разогретую духовку на 8 – максимум 10 минут.

    Шаг 10

    Тем временем сбиваем миксером сахарную пудру и сметану, добавляем измельченные орехи. Сметану лучше всего брать 20-25% жирности.

    Шаг 11

    Консистенция крема для торта-медовик не должна быть слишком густой.

    Шаг 12

    Испеченные обрезки теста измельчаем с помощью блендера.

    Шаг 13

    Каждый корж смазываем кремом и посыпаем пудрой из остатков.

    Шаг 14

    Далее верх также смазываем и обильно посыпаем крошкой. Даем торту-медовик «Сердце» возможность пропитаться на протяжении нескольких часов. В холодильник не ставим.

     


    В избранное