Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Мясо с овощами в духовке — рецепт с фото


Мясо с овощами в духовке — рецепт с фото

мясо запеченное с овощами

    Мясо запеченное с овощами — это очень нежная и сочная свинина, натертая ароматными специями и травами, а также запеченная в собственном соку, несомненно, удивит всех ваших гостей. Она готовится очень легко и быстро, а также требует минимум продуктов. Для тех, кто любит вкуснейшую сырную корочку рекомендуется использовать твердый сыр и измельченную зелень, которые добавят блюду пикантности и особенной нежности. Отметим, что для этого рецепта не нужно использовать майонез, потому что мясо с овощами в готовится духовке в собственном соку и в соку овощей.

     

    Ингредиенты

    • 0,7 кг. свиного ошейка
    • 2 крупных томата
    • 1 луковица
    • 1 ст. л. подсолнечного масла
    • 3 г. смеси из соли, черного перца, прованских трав и паприки
    • 200 гр. твердого сыра
    • ½ пучка зелени укропа или петрушки
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Начинаем готовить мясо с овощами в духовке по рецепту с фото. Свиной ошеек нарезать порционными кусками толщиною 1 см., помыть и обсушить бумажными полотенцами. Полусухое мясо натереть со всех возможных сторон смесью специй.

    Шаг 2

    Взять форму для запекания и смазать ее подсолнечным маслом.

    Шаг 3

    Все куски мяса выложить на дно формы, немножко смазать маслом и посыпать смесью ароматных трав.

    Шаг 4

    Томаты помыть, нарезать кольцами и равномерно выложить поверх мяса.

    Шаг 5

    Луковицу очистить, помыть, нарезать тоненькими полукольцами и равномерно выложить на томаты.

     

    Шаг 6

    Форму тщательно закупорить фольгой и отправить в разогретую духовку на 60 минут. Время от времени фольгу нужно открывать для того, чтобы посмотреть равномерно ли запекается мясо. Если оно запекается неравномерно, то рекомендуется перевернуть форму в другую сторону и следить, чтобы мясо не подгорело.

    Шаг 7

    Сыр потереть на любую терку. Зелень измельчить при помощи ножа.

    Шаг 8

    Мясо попробовать на готовность.

    Шаг 9

    Если оно уже готово, то в конце приготовления нужно фольгу снять. Мясо засыпать тертым твердым сыром и снова отправить в духовку для зарумянивания.

    Шаг 10

    Через 10-15 минут форму вынуть из духовки. По желанию посыпать сыр рубленой зеленью.

    Шаг 11

    Мясо, запеченное с овощами, не нарушая текстуры, порционно разложить по тарелкам и подавать к столу с картофельным пюре или жареной картошкой в качестве гарнира. Отметим, что к этому блюду можно приготовить любой гарнир. Ведь мясо это универсальный продукт, который можно есть с чем угодно. 


    В избранное