Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Трубочки из слоеного теста с начинкой — рецепт


Трубочки из слоеного теста с начинкой — рецепт

Закусочные
трубочки из слоеного теста

    Трубочки из слоеного теста — замечательный вид закуски, которую можно готовить как и для обычного ужина, так и для праздничного застолья. Необычный нежный вкус хрустящих трубочек из слоеного теста с начинкой заставит надолго забыть о времени. Трудно удержаться, чтобы не слопать их побольше. Грибы дают тонкую нотку, которая и придает блюду особую пикантность.

    Ингредиенты

    • 300 гр. слоеного теста
    • 300 гр. куриного филе
    • 50 гр. острого сыра
    • 1 шт. репчатый лук
    • 100 гр. шампиньонов
    • 50 мл. оливкового масла
    • соль, перец
    • 200 гр. сливок
    • 50 гр. сливочного масла
    • 20 гр. муки
    • соль, перец
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Как сделать трубочки из слоеного теста? - Делаем конусы из картона и скрепляем их фольгой, аккуратно оборачивая ее вокруг нашего конуса. После того, как конусы готовы раскатываем тесто тонкими полосками и накручиваем их на наши конусы. Выпекаем тесто при 200 градусах, получая замечательную золотистую корочку.

     

    Шаг 2

    Лук нарезаем мелкими кусочками и поджариваем, добавив к нему измельченное куриное филе. Солим, перчим по вкусу. Натираем наш острый сыр на мелкой терке, шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками. Отправляем это все к жарящемуся куриному мясу. Обжариваем всю смесь в течении 15 минут, тщательно перемешивая.

    Шаг 3

    Готовим соус бешамель: сначала растопим наше сливочное масло, потом туда просеиваем муку и тщательно перемешиваем. Вливаем половину сливок и быстро-быстро размешиваем, чтобы они не скрутились и не было комочков. Добавляем вторую половину сливок, соль, перец.

    Шаг 4

    Смешиваем куриную начинку с соусом, стараясь не делать ее слишком жидкой. С помощью ложки утрамбовываем начинку в трубочки из слоеного теста, украшаем зеленью и подаем на стол!

     


    В избранное