Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Рецепт окрошки на сыворотке и кефире


Рецепт окрошки на сыворотке и кефире

рецепт
окрошки на сыворотке и кефире

    Предлагаю сегодня приготовить рецепт окрошки на сыворотке и кефире. Это блюдо особенно актуально в летний период, холодный суп чудесно утоляет чувство голода, освежает и даже немного бодрит. Существует огромное разнообразие заправок, кто-то любит газированную воду или квас, кто-то предпочитает легкие бульоны, а данный рецепт предлагает приготовить кисломолочную заправку, ее основой является сыворотка, кефир и сметана. Чтобы усилить насыщенность окрошки с кефиром, часть продуктов, яйца и огурец, натирается на мелкой терке, благодаря этому окрошка становится более густая.

     

    Ингредиенты

    • 4 шт. картофеля
    • 4 шт. огурцов
    • 4 шт. яиц
    • 300 гр. колбасы
    • 1 литр кефира
    • 1 литр сыворотки
    • 300 гр. сметаны
    • Зелень
    • Соль
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Как приготовить окрошку на кефире, сыворотке и сметане? При помощи яйцерезки накрошите картофель средними кубиками.

    Шаг 2

    При помощи яйцерезки нарежте яйца.

    Шаг 3

    Свежие огурцы также измельчите на квадратики, оставьте от всей порции один огурец и одно яйцо.

     

    Шаг 4

    Колбасу порежьте произвольно.

    Шаг 5

    Зелень вымойте и измельчите.

    Шаг 6

    В отдельную миску натрите на мелкой терке отложенные огурец и яйцо.

    Шаг 7

    Добавьте немного кефира, хорошо разотрите полученную смесь.

    Шаг 8

    Теперь добавьте сыворотку, бульон или минералку (в зависимости от предпочтений), перемешайте, немного присолите. Перед подачей окрошки на сыворотке с кефиром остудите ее в холодильнике. 


    В избранное