Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Будь-здоров!

[Будь-здоров! 2] Ученые создали безопасный сахар

[Будь-здоров! 2] Ученые создали безопасный сахар
приветствует Вас!
Специалисты Венского технологического университета создали безвредный сахар.
Результатом их работы стал особый вид эритрита. Этот натуральный
сахарозаменитель, по словам ученых, не вызывает кариес, ожирение и не влияет
на уровень сахара в крови.

Эритрит уже давно использую в Азии. Обычно его изготавливают из дрожжей,
которые получают из патоки в высокой концентрации. Но эксперты нашли более
легкий и выгодный способ изготовления этого вещества. Выяснилось, что вид
плесени Trichoderma reesei может особым образом влиять на химические
элементы соломы.

Ученые модифицировали грибок. Это позволило увеличить количество
производимого эритрита до нужного уровня. Полученный сахарозаменитель на
70%-80% идентичен натуральному продукту по вкусу. Данная технология уже была
запатентована для промышленного производства.
Источник: termomed.ru

Ответить   Wed, 11 Mar 2015 23:53:30 +0200 (#3236499)