Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Пирог с курицей и грибами в духовке - рецепт с фото


Пирог с курицей и грибами в духовке - рецепт с фото

    По вкусу этот божественный пирог с курицей и грибами напоминает жульен, и не зря, ведь начинка состоит из тех же ингредиентов. Но есть и свои отличия. Очень нежный и сочный пирог, попробуйте приготовить сами этот пирог с курицей и грибами по этому рецепту с фото, ведь он обязательно понравится всей семье!

    Ингредиенты

    • 120 гр. масла сливочного
    • 3 куриных яйца
    • немного воды
    • 270 гр. муки пшеничной
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • 500 гр. мяса курицы
    • 400 гр. шампиньонов
    • 200 гр. любого сыра твердых сортов
    • 200 мл. жирных сливок
    • немного растительного масла
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Чтобы приготовить пирог с курицей и грибами по рецепту нам необходимо муку просеять несколько раз, чтобы не было комочков, выложить в глубокую тарелку. Добавить одно яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Сливочное масло перед этим подержать при комнатной температуре около часа, после чего разрезать или натереть на терке, добавить к муке, перемешать. Если нужно, влить немного воды, замесит крутое, но эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час, пока готовятся остальные ингредиенты.

     

    Шаг 2

    Курицу нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны промыть и выложить на полотенце или бумажную салфетку, чтобы побыстрее просушить. Если грибы будут долго находиться в воде, то станут слегка горьковатыми. Нарезать их тонкими пластинками, несколько штук оставить для украшения. Смешать с курицей. Разогреть сковородку с растительным или сливочным маслом и отправить жариться до готовности. При желании можно добавить нашинкованного репчатого лука.

    Шаг 3

    Так же для пирога с курицей и грибами в духовке нужно выложить готовую начинку в отдельную емкость, взбить сливки и вылить туда же вместе с куриными яйцами.

    Шаг 4

    Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и равномерно распределить по форме, выложить сверху начинку. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху, украсить пластинками шампиньонов. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог до полной готовности. 


    В избранное