[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Здоровый подход: как избавиться от вредных пищ
[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
приветствует Вас!
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
19 марта 2021
Как гласит народная мудрость, привычка -- вторая натура. Пищевые привычки
способны поведать о нас многое.
Но далеко не все из них идут нам на пользу.
Порой маленькие слабости становятся причиной больших проблем со
здоровьем. Как избавиться от пагубных пристрастий в еде и приучить себя
к правильной пище? Об этом и поговорим.
fullsize
Сладость не в радость
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
Вечный вопрос, как отказаться от сладкого, мучает многих. Что ни говори,
сладости -- лучший антидепрессант, дающий ощущение эйфории. Но и расплата
за такую <<терапию>> сурова. Полный отказ от сладкого не решит проблем --
рано или поздно грянет срыв. Более разумным решением станут
альтернативные источники глюкозы. В первую очередь это фрукты и ягоды,
выбор которых с наступлением лета станет намного богаче. Кроме того,
конфеты можно заменить сушеными и вялеными плодами, пирожные -- зефиром и
пастилой, сдобную выпечку -- овсяным печеньем и сладкими хлебцами.
Подсластить любимые блюда помогут мед, кленовый сироп и сироп агавы.
Самое важное здесь -- непоколебимое чувство меры. Не стоит забывать и о
том, что часто болезненная тяга к сладкому связана с душевными
терзаниями. Если честно разобраться с ними, вопрос, как избавиться от
сахарной зависимости, разрешится сам собой.
Зловещее шипение
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
Куда более коварный враг -- жидкие сладкие калории. Сколько бы ни
рассуждали исследователи о пользе или вреде газировки, перевес будет на
стороне второго. Главная проблема заключается в том, что сладкие шипучие
напитки не утоляют, а усиливают жажду, заставляя потреблять их вновь и
вновь. Это чревато диабетом, изжогой, а порой и сердечными болезнями.
Грешат подобным и пакетированные соки, которые, помимо прочего,
разжигают зверский аппетит. Особенно опасны такие напитки для детей,
поскольку содержащиеся в них кислоты вымывают зубную эмаль и вызывают
кариес. Как перестать пить газировку? Начать пить вместо нее нечто более
полезное и вкусное. Домашние лимонады, ягодные морсы, сборные смузи,
компоты из сухофруктов, травяные чаи только приветствуются. А еще не
забывайте поддерживать в норме водный баланс. Для этого за полчаса до
еды выпивайте стакан воды.
Перекус с риском для здоровья
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
Вред чипсов, сухариков, орешков и прочих снеков ни для кого не новость.
Это настоящий пищевой наркотик, изобилующий трансжирами, углеводами и
искусственными добавками. Но это не мешает детям и взрослым с
наслаждением хрустеть ими, не задумываясь о последствиях. А между тем
они могут создать множество проблем, среди которых лишний вес, язва
желудка и аллергия -- самые безобидные. Метод борьбы с этой привычкой
прост до крайности. Все сомнительные лакомства должны навсегда исчезнуть
из рациона. Пусть на смену им придут домашние сухари из ржаного или
отрубного хлеба. Фабричные картофельные чипсы с пользой заменят чипсы из
моркови, кабачков или свеклы. Порубите овощи тонкими ломтиками,
сбрызните оливковым маслом, посыпьте сухими травами и высушите в
духовке. Сторонники здорового питания подтвердят, что это не только
полезно, но и вкусно.
Тяжкий груз на сердце
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
Для многих проблемой является пристрастие к жирным продуктам. Избавиться
от него помогут несколько простых приемов. Для начала следует заменить
тяжелые продукты более легкими, но сытными. Например, вместо жареной
свинины приготовить запеченную индейку, а вместо макарон -- стручковую
фасоль. На роль гарнира также подойдут изобилующие клетчаткой крупы.
Помните, жирной еда становится из-за неправильной термической обработки.
Так что отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным в духовке,
мультиварке или на сковороде-гриль. Старайтесь свести к минимуму
потребление майонеза, кетчупа и сливочных соусов. Замените их овощными
подливами собственного приготовления. А вот молочные продукты с низким
или нулевым содержанием жира больше навредят, чем помогут, поскольку
пресный вкус в них с лихвой компенсируется большим количеством углеводов
и вкусовых усилителей.
Солить или не солить?
Здоровый подход: как избавиться от вредных пищевых привычек
Даже если вы положили достаточно соли в блюдо, рука сама тянется
подсолить его еще немного. Таким образом мы пытаемся усилить вкус, хотя
на деле превращаем здоровую пищу в пищу вредную. Чтобы избавиться от
этой тяги, уберите солонку подальше. Для приготовления еды вместо
обычной соли используйте морскую, гималайскую или макробиотическую. В
них гораздо ниже содержание хлорида натрия, зато полно калия, кальция,
магния и цинка. Вместо соли можно добавлять в блюда соевый соус или
бальзамический уксус. Они придадут пище изысканные нотки и умножат
полезные свойства. Сделать вкус насыщеннее помогут лук, чеснок, хрен,
горчица и лимонный сок. Не бойтесь экспериментировать со специями и
душистыми травами. Вместе с тем не спешите полностью отказываться от
соли. Это может привести к серьезным сбоям в работе организма.
Чтобы в точности понять, как правильно питаться, недостаточно составить
сбалансированный рацион из здоровых продуктов и соблюдать грамотный
режим. Без отказа от вредных пищевых привычек все усилия будут напрасны.
Надеемся, наши рекомендации помогут вам распрощаться с ними навсегда.
Источник