[Будь-здоров! 2] Вишня - райская ягода
[Будь-здоров! 2] Вишня - райская ягода
приветствует Вас!
Вишня - райская ягода
Символизм вишни присутствует не только в азиатской, но и в
европейской культурной традиции. В некоторых христианских источниках
деревом познания добра и зла считается именно вишня, а не яблоня.
Сочные ягоды - символ нежности и добрых дел. Христианские художники
часто изображают плоды вишни в руках младенца Христа.
<<Дай-ка я на память У дороги вишню посажу>>, - строки из известного
стихотворения Михаила Исаковского. Цветы сакуры, разновидности вишни,
считаются в Японии обиталищем душ предков. Обряд ханами - любование
цветами - призван умиротворить умерших, чтобы обеспечить благополучие
живущих. Под цветущей вишней принято не только сочинять стихи, чтобы
испытать божественный огонь вдохновения. Дни любования сакурой - это
дни поглощения японцами большого количества пищи и сакэ, что должно
принести благоденствие и богатый урожай.
Уникальность цветения вишни в том, что она расцветает раньше, чем
покрывается листьями. Поэтому дерево символизирует появление человека
на земле. Мы приходим нагими в этом мир, и нечего не сможем забрать с
собой.
Вишня - символ быстротечности жизни, непрочности бытия. Ведь пора ее
цветения так мала, всего неделю радует она людей цветочным покрывалом.
Согласно японской легенде, бог Ниниги выбрал в жены не Высокую скалу,
а ее сестру по имени Цветущая. С тех пор у японцев, которые считают
себя потомками Ниниги, жизнь прекрасна, как весеннее цветение, но так
же недолговечна.
Сакура - декоративный вид вишни, она приносит несъедобные плоды. Но
те, кто отдает должное спелым вишенкам, может надеяться на активное
долголетие и отличное самочувствие.
Свойства вишни
Вишню часто использовали народные целители. Благодаря своему
химическому составу, ягоды полезны при многих недугах. В современной
официальной медицине вишневый сироп применяется для улучшения вкуса
лекарственных средств.
Состав вишни
* сахара - глюкоза и фруктоза
* органические кислоты - лимонная, янтарная, муравьиная, хлорогеновая
кислота
* клетчатка
* пектиновые вещества
* минеральные вещества - натрий, калий, кальций, железо, фосфор, марганец
* витамины - С, В1, В2, В9, РР
* витаминоподобное вещество инозит
* антоцианы - красящие вещества из группы флавоноидов
* кумарины и оксикумарины.
Калорийность вишни - около 50ккал на 100г. Она относится к
низкокалорийным продуктам питания.
Полезные свойства вишни
Клетчатка и пектиновые вещества делают вишню полезной для
пищеварительной системы. Они стимулируют пищеварение, способствуют
синтезу витаминов группы В, способствуют очищению организма от вредных
веществ. Вишня полезна работающим на вредных производствах, живущим в
мегаполисах.
Инозит в вишне способствует нормализации обмена веществ.
Хлорогеновая кислота отвечает за работу печени и почек.
Антоцианы обеспечивают антиоксидантное воздействие вишни. Они
способствуют также укреплению капилляров.
Благодаря кумаринам, вишня полезна страдающим сердечно-сосудистыми
заболеваниями.
Вишневый сок используется как отхаркивающее средство.
Вишня полезна для борьбы с избыточным весом .
Осторожно: вишня
Употребления ягод противопоказано страдающим язвенной болезнью,
гастритами с повышенной кислотностью, колитами.
Ядра вишневых косточек содержат гликозид амигдалин, который
расщепляется на глюкозу, бензальдегид и смертельно опасную синильную
кислоту. Вишня с косточками, подвергнутая воздействию высоких
температур - 70-80 градусов, не опасна для здоровья. поэтому варенье,
компоты не вызывают отравлений. Опасны наливки и настойки из вишен с
косточками. также не рекомендуется готовить домашние компоты из целых
вишен методом трехкратной заливки горячим сиропом. При длительном
хранении они также могут стать причиной отравления.
Самая полезная - свежая вишня, в полной мере сохраняющая полезные
свойства. Замороженная вишня также сохраняет большинство полезных
элементов и является достойной альтернативой в зимний период.
Приятного аппетита!
Вместо P.P.S
На Кавказе росло дерево, на нем вишенка. Козел увидел её и ждёт, пока
она созреет и упадёт. Вишенка созрела и стала падать, но пролетавший
мимо Орёл поймал её и улетел. Так пусть такие вишенки как мы достанутся
Орлам, а не Козлам!
