Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Капустный пирог в духовке: рецепт


Капустный пирог в духовке: рецепт

Капустный пирог в духовке: рецепт

    Капустный пирог – оригинальное блюдо, которое точно понравится любителям овощной продукции. Этот пирог из капусты готовится в сравнительно небольшие сроки и способен удивить любую собравшуюся компанию. Общее время приготовления капустного пирога в духовке – не более 1 часа 30 минут.

    Ингредиенты

    • 2 шт. капусты
    • 100 мл. оливкового масла
    • 3 шт. яйца
    • 400 гр. сливочного масла
    • 500 мл. молоко
    • 2 ст. л. крупной соли
    • 600 гр. пшеничной муки
    • 4 ст. л. сахара
    • 40 гр. сухих дрожжей
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Для капустного пирога по этому рецепту сначала нужно просеять муку и смешать её с солью, сахаром, дрожжами. Смешивать лучше всего вручную. Затем сюда нужно добавить сливочное масло.

    Шаг 2

    Затем в полученную смесь заливается молоко. Тесто замешивается. Его нужно оставить в теплом месте, где оно поднимется в течение 50 минут.

    Шаг 3

    Капуста тонко режется и смешивается с солью. Все это заливается кипятком и остывает в течение 15 минут. Затем из капусты удаляется вода. Капуста должна тушиться в течение нескольких минут на оливковом масле. В неё добавляется молоко и сливочное масло.

     

    Шаг 4

    Вместе с капустой нужно поставить варить яйца для начинки в капустный пирог.

    Шаг 5

    После того, как тесто поднимается до нужных размеров, ему необходимо придать форму тонких пластов. Для этого необходимо использовать скалку и изрядное количество муки.

    Шаг 6

    На форму для выпекания укладывается небольшой слой теста, сверху укладывается капуста, сваренная и порезанные яйца. Поверх этого накладывается еще один слой теста. В самом последнем слое проделывается несколько отверстий. Они необходимы для того, чтобы десерт мог дышать.

    Шаг 7

    Духовку следует разогреть до 200 градусов и выпекать пирог из капусты еще в течение 40 минут. Блюдо готово.

     


    В избранное