Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Мясные котлеты в духовке - рецепт с фото



Мясные котлеты в духовке — рецепт с фото

myasnye-kotlety-v-duhovke

    Интернет заполнен рецептами домашних котлет, но этот точно не оставит вас равнодушными. Мясные котлеты, запеченные в духовке подойдут как для семейного ужина, так и в праздник.

    Ингредиенты

    • 500 гр. любого мясного фарша или мяса
    • 200 гр. картофеля
    • 100 гр. белого репчатого лука
    • 4 зубчика чеснока
    • 3 ломтика белого хлеба
    • молоко для замачивания хлеба
    • панировочные сухари
    • немного майонеза
    • сливочное масло
    • соль, перец по вкусу
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    В данном рецепте котлет мясных, запеченных в духовке, лучше всего использовать говяжий или свиной фарш, так как куриный хуже держит форму и чтобы он не растекался приходиться добавлять муки. Вместо фарша можно покупать мясо и пропускать его через мясорубку, так будет даже вкуснее. Переложить фарш в тарелку.

    Шаг 2

    Сырой картофель почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить и все это вместе с картофелем добавить в фарш, тщательно перемешать.

     

    Шаг 3

    Теперь надо приготовить хлеб, замочив его в молоке или воде, подождать пока размякнет и соединить с мясом, туда же добавить пару столовых ложек майонеза. За счет него фарш приобретает более насыщенный вкус, становится мягче и нежнее. Посолить, поперчить, добавить специй или зелени по желанию. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

    Шаг 4

    Пока фарш настаивается, можно зажечь духовку, разогреть до 180 градусов, противень для запекания застелить пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.

    Шаг 5

    Отщипнуть мокрыми руками кусочек фарша, сформировать его и обвалять в панировочных сухарях. Аккуратно выложить все котлеты на противень. Мясные котлеты отправить запекаться до полуготовности, после чего вытащить, на каждую котлету уложить кусочек сливочного масла и запекать еще 15 минут. Когда они приготовятся, держать в духовке их не стоит, нужно сразу выложить их на тарелку и подавать.

     


    В избранное