Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем - рецепт


Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем — рецепт

tykvennyj-sup-s-kokosovym-molokom-i-imbirem

    Сочная тыква, хрустящее яблочко, полезная морковка, вкусная картошка, а также лук, имбирь и кокосовое молоко – это достаточно оригинальный набор продуктов, который, тем не менее, неплохо сочетается в одной кастрюльке. Из него получается нежный, вкусный и ароматный Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем со своеобразными вкусовыми нотками. Такой тыквенный суп с имбирем на кокосовом молоке понравится взрослым, ну а детки будут от него просто в восторге. К тому же готовится он быстро, легко и без особых заморочек.

    Ингредиенты

    • 1 небольшая тыква
    • 1 крупная картошка
    • 1 небольшое яблочко
    • 1 небольшая луковица
    • 0,3 л. кокосового молока
    • 2 ст. л. подсолнечного масла
    • кусочек свежего имбиря (2 см.)
    • масло тыквенное
    • соль и перец чили
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Луковицу вместе с имбирем очистить, помыть и измельчить ножом.

    Шаг 2

    Взять казан или кастрюлю с толстым дном. Налить в нее немного подсолнечного масла и разогреть его. В масло выложить измельченные продукты и слегка обжарить их.

    Шаг 3

    Тыкву разрезать очистить от кожуры, помыть и разрезать пополам. Все внутренности тыквы вынуть и выбросить, а мякоть нарезать средними кубиками.

     

    Шаг 4

    Яблочко помыть, но не очищать от кожуры. Нарезать крупными дольками при помощи ножа.

    Шаг 5

    Перец чили помыть, очистить и мелко нарубить ножом.

    Шаг 6

    Картошку очистить, помыть и порезать так, чтобы кусочки тыквы были крупнее. Ведь картофель готовится немного дольше тыквы. Все сложить в кастрюлю к зажарке и долить водой, покрывая все овощи. Содержимое кастрюльки заправить солью и отварить до мягкости всех овощей.

    Шаг 7

    Готовые овощи перебить в пюре при помощи погружного блендера. Затем влить кокосовое молоко, смешать до однородности и довести до кипения.

    Шаг 8

    Готовый тыквенный суп с кокосовым молоком и имбирем разлить по тарелкам и подавать к столу в горячем виде.

     


    В избранное