Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Кофейный торт - рецепт с фото


Кофейный торт — рецепт с фото

shokoladno-kofejnyj-tort-na-kefire

    Кофейный торт на кефире получается достаточно большим. Поэтому его хватит, чтобы накормить не только всю семью, но и гостей. Готовится кофейный торт на скорую руку очень просто и не занимает большого количества времени.

    Ингредиенты

    • 720 гр. муки
    • 200 гр. какао качественного
    • 600 гр. сахарного песка
    • 5 куриных яиц
    • 2 ст/л. натурального кофе
    • 500 мл. хорошего кефира
    • 3 ч/л. соды пищевой
    • 2 банки сгущенного молока
    • растительное масло
    • 300 гр. шоколада
    • растворимый кофе
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 3

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Кофейный торт - рецепт:Смешать какао, муку, немного кофе и полтора стакана сахара, муку с какао предварительно просеять несколько раз. В другой миске смешать яйца и остальной сахар, взбивать минут пять до увеличения в объеме.

    Шаг 2

    В кефир всыпать чайную ложку соды, перемешивать до тех пор,пока масса не станет увеличиваться, влить в яйца, добавить масла, тщательно перемешать силиконовой или деревянной лопаточкой. Смешать эту массу с мукой и какао, слегка взбить миксером или просто перемешать до исчезновения комочков.

     

    Шаг 3

    Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму и запекать при температуре 160 градусов до полной готовности. Пока бисквит готовится, нужно приготовить крем.

    Шаг 4

    2 банки сгущенки взбить с 400 граммов сливочного масла, сахаром и ванилью. Корж достать из духовки, немного остудить и разрезать на части вдоль. Каждую часть промазать кремом, его должно хватить, так же промазать бока и верх торта. При желании можно сделать пропитку для нашего кофейного торта: смешать растворимый кофе с сахаром и ликером и пропитать верх каждого коржа.

    Шаг 5

    Теперь осталось последнее. Шоколадки оставить в морозильнике на пол часа или час, потом натереть их на крупной терке, обсыпать шоколадной крошкой торт со всех сторон. Аккуратно переложить готовый кофейный торт в холодильник и дать настояться в течение нескольких часов.

     


    В избранное