Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Вареники выходного дня


Вареники выходного дня

картинка

Очень захотелось вареников, особенно после покупных, в которых всегда что-нибудь не так. Поводом для готовки было прочтение рецепта от Инны по ссылке от pensioner58.

----------------------<cut>----------------------

Пока супруга была на дежурстве, мы с дочкой решили её порадовать, встретив утром варениками. :)

Состав: Мука, Картофель, Лук, Ягода (лучше свежая), Соль, Перец, Укроп.

Если все-таки решили делать с замороженными ягодами, то размораживать надо ставить перед готовкой. Ну и ягоды лучше выбрать твердые, а не малину с клубникой.

Чистим картофель и ставим варить

картинка

и пока варится карофель...

Чистим лук

картинка

Нарезаем лук, примерно вот так

картинка

Далее обжариваем до золотистого цвета.

картинка

Чуть ближе...

картинка

Пока доваривается картошка месим тесто, простое мука вода и соль, остальные продукты нам понадобятся позже...

картинка

Тут пришла помощница, и стала замешивать тесто, то есть отняла у меня все, и стала делать сама, пока помыл руки не успел сфотографировать, начало теста... Молодежь слишком шустрая нынче :)

картинка

вот так, стараниями молодежи было замешано тесто

картинка

и пока она его домешивала...

картинка

сварился картофель, и мы его вилкой разминаем, пюре получиться не должно!

картинка

добавляем укроп и перец черный молотый для аромата, и хорошенько перемешиваем. чуть ближе результат

картинка

Теперь лук добавляем в картошку и перемешиваем. Фото нет. Почему не понятно :)

Теперь когда все подготовлено и разморожены ягоды

картинка

приступили к раскатыванию теста, примерно вот так...

картинка

Далее любимое детское занятие! :)

картинка

таких заходов раскатки и лепки было четыре.

картинка

Ягоды в итоге не получились, пытались налепить, остановились на одной тарелке , и бросили эту идею.

Эти фото уже утренние перед варкой:

с ягодами

картинка

и с картошечкой

картинка

вот так кипело все и варилось :)

картинка

А это единственное фото после варки, не самая удачная тарелка получилась, ее накладывали последней, сверху много открывшихся вареников. Но другие были красивые, просто не успел сфотографировать, девочки так налетели и все слопали на ура! :)

картинка

Приятного аппетита!

P.S.: Не имею права не сказать, что в процессе участвовала теща, ну помогала слегка, картошку почистить и лук, пожарить и сварить. Самому все сразу и с фотографиями пока не привычно. Раньше фиксировали на фотоаппарат результат в основном. И надо как-то над постановкой фото поработать.. :)


В избранное