Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Cвинина в сливочном соусе на сковороде - рецепт


Cвинина в сливочном соусе на сковороде — рецепт

svinina-v-slivochnom-souse

    Свинина — это самое вкусное мясо, которое при нужном приготовлении становиться нежным и очень сочным. А свинина в сливочном соусе на сковороде с картофелем — это не просто ароматное блюдо, но и очень сытное. А ароматные приправы только оттенят ее замечательный вкус. В целях экономии, готовя свинину в сливочно-чесночном соусе,  сливки можно заменить водой или сметаной.

     

    Ингредиенты

    • 500 гр. свиного балыка
    • 1 шт. морковь
    • 1 репчатый лук
    • 200 мл. сливок
    • соль, перец
    • специи
    • 3 шт. чеснок
    • 10 шт. картофеля
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Мясо размораживаем, промываем под водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

    Шаг 2

    Нарезаем мясо примерно одинакового размера. Никаких особых пожеланий к маринаду нет, если взять мякоть свинины. Но если вы выбрали мясо с прожилками, то для того, чтобы свинина в сливочном соусе была мягкой и сочной, нужно его предварительно замочить в уксусе.

    Шаг 3

    Очищаем лук, нарезаем его мелкими кусочками. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. На разогретую сковороду кладем сливочное масло и высыпаем лук с морковью.

     

    Шаг 4

    Обжариваем лук с морковью до золотистого оттенка, добавляем нашу ароматную свинину. Неплохо будет если в мясе встретятся прослойки сала. Обжариваем все в течение 15 минут.

    Шаг 5

    Солим и перчим наше мясо, добавляем специи по вкусу. Чеснок чистим и мелко измельчаем, добавляя в нашу ароматную смесь.

    Шаг 6

    Берем сливки самой большой жирности, которую только можно найти в магазине и отправляем их к нашему мясу. Протушиваем свинину в сливочно-чесночном соусе до полной готовности.

    Шаг 7

    Картофель отвариваем кусочками отдельно, поливаем растопленным сливочным маслом. При желании можно посыпать свежей зеленью.

     


    В избранное