Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Печенье «Трюфель» — рецепт с фото


Печенье «Трюфель» — рецепт с фото

Печенье «Трюфель»

    Если вы предпочитаете домашнюю выпечку, данный фото рецепт печенья «Трюфель» обязательно придется вам по душе. Данное печенье «Трюфель» на вареных желтках приготовить очень просто, никаких особых кулинарных навыков не нужно, продукты самые простые и в минимальном количестве. Печенье получается рассыпчатое, сладкое, с приятным вкусом какао, по внешнему виду напоминающее всем известный трюфель. Подавать его к столу можно с ароматным чаем или чашечкой кофе.

     

    Ингредиенты

    • 4 вареных яичных желтка
    • 130 гр. сливочное масло
    • 90 гр. сахар
    • 250 гр. муки
    • какао-порошок (по вкусу)
    • сахарная пудра (по вкусу)
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Итак начините готовить печенье «Трюфель» по нашему рецепту с того, что заранее отварите яйца, отделите желток, белок, кстати, можно начинить чем-то и получится интересная закуска.

    Шаг 2

    Отделенные желтки перетрите ложкой или вилкой в крошку.

    Шаг 3

    Сливочное масло прогрейте немного, но не топите, оно должно быть просто мягким.

    Шаг 4

    Введите в него желтки и сахарный песок, перемешайте все.

    Шаг 5

    Теперь вводите муку, перемешивайте все ложкой.

    Шаг 6

    В конце соедините тесто руками в один круглый шар.

     

    Шаг 7

    От общего шара отщипывайте небольшие кусочки, сформируйте изначально маленький шарик.

    Шаг 8

    Затем придайте ему форму конуса.

    Шаг 9

    Приготовив все конусы, отправьте их в морозильную камеру на 25 минут.

    Шаг 10

    Противень устелите пергаментом, заполните его будущим печеньем, отправьте в духовой шкаф на 20 минут, температура ― 180 градусов.

    Шаг 11

    Приготовьте смесь из какао и сахарной пудры. Эти компоненты смешивайте в одинаковом количестве.

    Шаг 12

    По окончании готовки достаньте печенье, остудите, обваляйте его в приготовленной смеси какао и сахарной пудры.

    Шаг 13

    Выложите готовое печенье «Трюфель» на вареных желтках на плоскую тарелку. Украсьте по желанию.

     


    В избранное