Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Морковная запеканка в духовке - рецепт


Морковная запеканка в духовке — рецепт

morkovnaya-zapekanka

    О пользе моркови знает каждый, а вот как ее приготовить, чтобы все полезные свойства остались очень важно знать. Морковная запеканка рецепт которой мы предлагаем — блюдо само по себе очень простое, повседневное, но способно удивить.

     

    Ингредиенты

    • 300 гр. свежей моркови
    • 100 гр. картофеля
    • 2 куриных яйца
    • 2 ст/л. муки
    • 1 зубчик чеснока
    • зелень укропа по вкусу
    • соль, черный молотый перец
    • растительное масло для жарки
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Готовится морковная запеканка по рецепту с фото пошагово проще простого. С этим может справится даже ребенок. Картошку варить не надо, просто почистить и натереть на крупной терке, переложить ее в отдельную емкость, капнуть растительного масла, посолить, поперчить. Морковь как следует почистить, чтобы не осталось никакой грязи, промыть и тоже натереть на крупной терке.

     

    Шаг 2

    Смешать морковь и картофель, добавить соли при необходимости, натереть чеснок, перемешать. Овощи надо будет закрыть пищевой полиэтиленовой пленкой и дать постоять в холодильнике примерно час или два. За это время овощи пропитаются ароматом чеснока, как следует просолятся и готовить их будет проще.

    Шаг 3

    В это время приготовим заправку, благодаря которой запеканка из моркови будет держать форму. Яйцо взбить до увеличения в объеме, добавить муки и перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой, капнуть растительного масла. Укроп мелко нашинковать и пересыпать в миску, посолить, поперчить и тщательно перемешать еще раз. Можно при желании капнуть немного уксуса для вкуса.

    Шаг 4

    Когда овощи достаточно постояли в холодильнике, достать их, снять пищевую пленку, залить в них заправку и перемешать. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов, форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом, выложить овощи в форму и отправить запекаться , постоянно проверяя готовность. Морковная запеканка в духовке доходит до готовности примерно за 45 минут. 


    В избранное