Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Как приготовить рулетики из баклажан


Как приготовить рулетики из баклажан

Рулетики из баклажан

    Острые, но в то же время нежные баклажаны станут настоящим фурором вашего праздничного стола. Чеснок придаст им особого пикантного вкуса, а копченый вкус курочки подчеркнет замечательный оттенок вкуса баклажан. Рулетики из баклажан — закуска достойная самых лучших ресторанов мира и России. Как приготовить рулетики из баклажан с курицей? — Это легко сделать даже новичку.

    Ингредиенты

    • 200 гр. копченой куриной грудинки
    • 2 шт. баклажан
    • 100 гр. сыра фетта
    • 200 мл. майонеза
    • 1 головка чеснока
    • зелень
    • листья салата
    • соль, перец
    • 3-4 помидора черри
    Средняя оценка этого блюда

     (0 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    0 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Итак, как приготовить рулетики из баклажан? - Тщательно очищаем баклажан от шкурки, моем и замачиваем минут на 15 в хорошо посоленной воде. Соль вытянет из него всю излишнюю горечь, сделав природный вкус более мягким и насыщенным. С помощью самого острого ножа нарезаем слайсы, которые затем опускаем на раскаленную сковороду с минимальным количеством масла. Да и масло лучше взять оливковое, оно более полезное доя человеческого организма. Старайтесь не пережаривать баклажан, а слегка его прихватить. Для этого он должен быть нарезан как можно тоньше, чтобы получились настоящие баклажановые хрустящие слайсы.

     

    Шаг 2

    Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем тонкой соломой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем их майонезом. Все тщательно перемешиваем.

    Шаг 3

    Выкладываем на слайсы начинку и заворачиваем их рулетиками. Можно использовать для скрепления зубочистки. Выкладываем на блюдо листья салата, сверху баклажаны, между ними вымытые помидорки черри. Сверху рулетики из баклажан украшаем вымытой зеленью и кусочками лимона.

     


    В избранное