Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Салат 'Графский'


Салат «Графский»

salat-grafskij

    «Графский» салат – одно из самых популярных блюд на различных российских курортах. Секрет вкуса салата «Графские развалины» кроется в использовании свежих фруктов в совокупности с нежным мясом. Важно отметить, что пикантность блюду придается и лайм, который используется в качестве заправки.

    Ингредиенты

    • 200 гр. куриной грудки
    • 3 шт. помидор
    • 100 гр. сыра
    • 100 гр. маринованных грибов
    • 4 шт. перепелиные яйца или 2 куриных
    • 100 гр. сухариков
    • сок лайма
    • 100 гр. майонеза
    • Листья салата для украшения
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Первым делом поставьте на плиту две емкости с водой. В одной, которая побольше, отварите курицу. Варить лучше в 2 водах, так вы сможете вымыть все ненужные добавки. Когда мясо станет мягким, извлеките его из жидкости и дайте остыть. Вторую воду не выливайте, а используйте в качестве бульона для супа с вермишелью, например.

    Шаг 2

    Одновременно в емкости поменьше сварите яйца вкрутую, для этого достаточно подержать их в кипящей воде всего 5 минут. После этого залейте их холодной водой несколько раз, так они остынут быстрее.

    Шаг 3

    А в это время помойте помидоры и нарежьте крупными дольками.

    Шаг 4

    Затем откройте банку грибов и слейте лишнюю жидкость.

     

    Шаг 5

    Помойте листья салата и обсушите бумажным полотенцем. Застелите ими дно плоской салатницы.

    Шаг 6

    Согласно рецепту салата "Графские развалины", выложите сверху слой грибов.

    Шаг 7

    Остывшую курицу порежьте средними кусочками и распределите поверх грибов. Дали очистите от скорлупы яйца и порежьте крупными кусочками. Положить третьим слоем на курицу.

    Шаг 8

    Сверху положите помидоры и полейте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Завершающим шагом натрите на средней терке сыр поверх всего.

    Шаг 9

    В самый последний момент перед подачей на стол салата "Графский" положите сухарики. Если это сделать раньше, то они могут разбухнуть и потерять свою хрусткость.

     


    В избранное