Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Жареные пирожки с луком и яйцом на сковороде


 Жареные пирожки с луком и яйцом на сковороде

 

zharenye-pirozhki-s-lukom-i-yajcom

    Жареные пирожки с луком и яйцом готовили в деревне бабушки. Именно этот аромат стоит в памяти многих людей с детства. По этому рецепту можно готовить не только пирожки с луком и яйцом, но и с другой начинкой.Например, добавить поджаренную капусту. Такие небольшие, золотистые и ароматные пирожки с луком и яйцом на сковороде возбуждают аппетит с первого взгляда, с первой секунды. Подавать их лучше со сметаной к чаю.

     

    Ингредиенты

    • 4 ст.л. теплого молока
    • 4 ст.л. подсолнечного масла
    • 2 ст.л. сахара
    • 2 ч.л. соли
    • 50 гр. дрожжей
    • 2 кг пшеничной муки
    • для начинки:
    • 7 яиц
    • 1 пучок зеленого лука
    • 2 шт. репчатого лука
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем немного соли, сахара, масло. Еще раз тщательно все взбиваем блендером. Понемногу добавляя муку в готовую дрожжевую смесь, начинаем замешивать тесто. Когда оно станет достаточно густым, продолжаем замешивать руками до упругости. Убираем тесто в тепло.

    Шаг 2

    Готовим начинку: Отвариваем яйца вкрутую, мелко рубим. Зеленый лук моем, мелко нарезаем, перемешиваем с яйцами. Репчатый лук чистим, нарезаем кольцами и поджариваем на масле. Перемешиваем с нашими яйцами.

     

    Шаг 3

    Из подошедшего теста формируем колбаски, а их нарезаем на аккуратные маленькие колобки. Из таких колобков получаются небольшие аккуратные пирожки с луком и яйцом, как у наших бабушек.

    Шаг 4

    Колобки с помощью скалки немного раскатываем, кладем ложку начинки и аккуратно залепляем.

    Шаг 5

    Жарим пирожки с луком и яйцом на сковороде в небольшом количестве масла до равномерных золотистых боков.



    В избранное