2.Острым ножом сделать в мясе в нескольких местах
надрезы, вложить в них пластины чеснока. Затем мясо посолить. Поперчить,
смазать майонезом, поместить в рукав для запекания (рукав проткнуть в 3-5
местах, чтобы выходил пар) и оставить на 30 мин.
3.Выложить мясо в рукаве на противень и запекать 1,5-2
часа при 180.
4.Готовое мясо вынуть из рукава, выложить на блюдо и
подавать на стол, нарезав кружочками.