Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пальчики оближешь

  Все выпуски  

Пальчики оближешь 'Мясные пальчики'


            Здравствуйте, наши читатели! Вместо отбивных мы предлагаем рулетики с оригинальной начинкой под названием "мясные пальчики".

«Мясные пальчики»

1 кг. свинины

150г. тертого сыра

2 маринованных огурца

10 шт. шампиньонов

1 луковица

2 вареных яйца

1 болгарский перец

50г. слив. масла

1 ст.л. майонеза

укроп, петрушка, зеленый лук, соль, специи, раст. масло

 1.      Свинину нарезать пластами 12х6 см. Отбить, посолить и приправить.

2.      Сделать начинку. Лук, грибы нарезать. Лук обжарить, затем добавить грибы, жарить 5 мин. Остудить, все переложить в тарелку. Яйца, перец, огурцы нарезать, добавить сыр, рубленную зелень, перемешать. Обе смеси соединить и вновь хорошо перемешать.

3.      Начинку выложить на отбивные, свернуть рулетом. Рулетики обвязать ниткой и обжарить в смеси раст. и слив. масла 10 минут. Переложить в глубокий противень, полить оставшимся жиром и кипяченой водой. Накрыть фольгой, запекать в духовке при 200 в течение 25 мин. Рулетики выложить на блюдо, снять нитки, украсить по желании.

             Приятного аппетита! 


В избранное