[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. 20 продуктов, которые обязательно нужно есть вместе и вот почему
[Будь-здоров! 2] ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. 20 продуктов, которые обязательно нужно есть вместе и вот почему
приветствует Вас!
20 продуктов, которые обязательно нужно есть вместе и вот почему
18 апреля 2021
Согласитесь, все мы любим покушать и чем вкуснее еда, тем, естественно,
лучше. Но наверняка мало кто знает, что от правильности сочетания
продуктов в блюде зависит и его вкус, который может быть испорчен из-за
того, что ингредиенты друг другу совсем не подходят.
Чтобы в вашем животе был мир и покой, а настроение не портила тяжесть в
желудке, возьмите на вооружение эти 20 сочетаний продуктов, которые
являются идеальной парой.
Помидоры + оливковое масло
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Готовите салат из помидоров? Обязательно добавьте в список ингредиентов
оливковое масло. В томатах в больших количествах содержится антиоксидант
ликопин. Он отвечает не только за красный пигмент любимого овоща, но и
снижает риск возникновения и развития онкологии. Лучше всего ликопин
усваивается при растворении в жирах. Для этих целей лучше всего
использовать именно оливковое масло.
Лосось + капуста
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Лучший гарнир к красной рыбе -- это листовая капуста. Белокочанная,
красная, пекинская, кейл -- выбирайте любую. В лососе содержится большое
количество кальция, который способствует лучшему усвоению витамина D. По
счастливой случайности капуста богата именно этим витамином, в котором
миллиарды людей по всему земному шару испытывают нехватку. Получится
прекрасный гастрономический дуэт.
Яблоки + горький шоколад
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Есть такие сладости, которые можно употреблять без малейших угрызений
совести. Например, яблоки в горьком шоколаде. В яблоках содержится
кверцетин, а в горьком шоколаде -- катехины. Вместе эти вещества
укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность и препятствуют
образованию тромбов. Здоровье сердечно-сосудистой системы -- уважительная
причина съесть лишний десерт.
Капуста кейл + миндаль
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Питательные салаты абсолютно всегда сстановятся прекрасным вариантом
перекуса. А если ингредиенты подобраны грамотно, то такое блюдо еще и
отличается особой пользой. Сочетайте капусту кейл с миндалем. В капусте
кейл содержится огромное количество микронутриентов. Продукт вполне
самодостаточен, но все эти полезные вещества гораздо лучше усвоятся
вместе с жирами, которых так много в миндале.
Лосось + чеснок
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Еще один идеальный компаньон для лосося -- чеснок. Последний является
настоящим природным антибиотиком. В его составе присутствует более 150
биологически активных веществ. Они удачно дополняют лосось. Канадские
ученые доказали, что эта пара продуктов укрепляет сердечно-сосудистую
систему и понижает уровень холестерина в крови.
Помидоры + брокколи
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Стремитесь повысить питательную ценность помидоров? Дополните их
жизнерадостной капустой брокколи. Американские ученые провели
эксперименты на животных и пришли к занимательным выводам. Если рацион
на 10% состоит из брокколи и на 10% -- из томатов, риск возникновения и
развития онкологии снижается на 52%. По отдельности брокколи и томаты
такие впечатляющие результаты не показывали.
Куркума + черный перец
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Удивительный микс представляют собой куркума и черный перец. Используйте
такое сочетание приправ как можно чаще, чтобы повысить защитные силы
организма, укрепить иммунитет, мягко очистить организм и улучшить работу
пищеварительной системы. В куркуме содержится антиоксидант куркумин,
который гораздо лучше усваивается организмом вместе с черным перцем.
Болгарский перец + черная фасоль
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Для разнообразия попробуйте приготовить фаршированные болгарские перцы
не с фаршем, а с черной фасолью. Эти ингредиенты удачно сочетаются и
гармонично дополняют друг друга. Черная фасоль -- ценный источник железа.
При поступлении в организм усваивается лишь от 5 до 20% этого вещества.
Эта цифра вырастет в 6 раз, если железо дополнит витамин С, который в
избытке содержится в красных болгарских перцах.
Цельнозерновые + репчатый лук
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Цельнозерновые продукты богаты цинком и железом. Чтобы эти минералы
лучше усвоились организмом, стоит дополнить их серой. Она разрушает
связи в этих веществах, которые мешают им всасываться в кровь и попадать
в нуждающиеся органы.
Брюссельская капуста + оливковое масло
лучшие сочетания продуктов, полезные сочетания продуктов
Готовьте брюссельскую капусту вместе с оливковым маслом. Получится не
только вкусное, но и очень полезное блюдо. В составе брюссельской
капусты присутствует витамин K, который способствует лучшей
свертываемости крови и формирует костную ткань. Этот витамин лучше
усваивается организмом, если он соединен с жирами. А их очень много в
оливковом масле.
