[Будь-здоров! 2] Какой рацион был у наших предков: новое открытие. Что ели первобытные люди
[Будь-здоров! 2] Какой рацион был у наших предков: новое открытие. Что ели первобытные люди
приветствует Вас!
Какой рацион был у наших предков: новое открытие
6 апреля 2021 , 14:58
Что ели первобытные люди / shorthistory.org
Ученые из Израиля и Португалии реконструировали рацион предков
современных людей в эпоху плейстоцена. Она охватывает период от 2,5
миллионов лет назад, когда появился род Homo, до 11,7 тысячи лет назад.
Источник:
Science Daily
Исследователи изучили 400 научных работ по различным дисциплинам и
пришли к выводу, что в течение двух миллионов лет люди были высшими
хищниками и питались почти исключительно мясом.
Также на тему: Действительно ли сало настолько полезно
Только исчезновение мегафауны к концу эпохи привело к тому, что наши
предки начали есть больше растительной пищи. Потом были вынуждены
заняться земледелием и животноводством.
Большинство доказательств этому ученые нашли в трудах по археологии и
биологии: генетике, метаболизму, физиологии и морфологии.
Подтверждение 1: кислотность желудка
Кислотность желудка людей выше, чем у всеядных животных и некоторых
хищников. Чтобы ее поддерживать, нужно много энергии. Повышенная
кислотность защищает желудок от вредных микроорганизмов в мясе.
Эта особенность могла стать ответом на то, что наши предки ели крупное
животное (мамонта, например) в течение нескольких дней или даже недель.
А в старом мясе много бактерий.
Подтверждение 2: жировые клетки
В организме всеядных животных жир сохраняется в относительно небольшом
количестве крупных жировых клеток. У людей - наоборот, в большом
количестве мелких. У хищников так же.
Подтверждение 3: археология
Анализ стабильных изотопов в костях первых Homo показал, что они
специализировались на охоте на крупных и средних животных, в организме
которых много жира.
Все больше растительной пищи стало появляться в рационе с 85 тысяч лет
назад в Африке и примерно с 40 тысяч лет в Европе и Азии - только к
концу эпохи плейстоцена, из-за изменения экологических условий.
Мясо в рационе преобладало на протяжении большей части истории
человечества. Это подтверждает и то, что специализированные инструменты
для добычи и обработки растительной пищи появились только на более
поздних этапах эволюции.
Для многих современных людей рацион предков - критический вопрос не
только относительно прошлого, но и применительно к настоящему и
будущему. Трудно убедить вегетарианца, что его предки вегетарианцами не
были. Наше исследование междисциплинарно. Оно ясно показывает, что люди
изначально были высшими хищниками,
- подчеркнули ученые.
Автор:Александр Бевза
