Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Торт из песочного теста в домашних условиях - рецепт с фото


Торт из песочного теста в домашних условиях — рецепт с фото

    Очень нежный, ароматный и цитрусовый торт – это оригинальный десерт к любому столу! Приготовьте простой песочный торт по рецепту  в домашних условиях по фото и порадуйте своих любимых и близких людей неожиданным угощением.

    Ингредиенты

    • 0,2 кг. риса
    • 0,6 л. свежего молока
    • 200 мл. жирных сливок
    • 100 мл. сгущенки
    • 100 г. сахара
    • 4 лайма
    • соль
    • 2 яичных белка
    • Ингредиенты для теста:
    • 0,2 кг. муки
    • 0,1 кг. сахара
    • 1 яйцо
    • соль
    • 125 г. охлажденного сливочного масла
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Торт из песочного теста готовится довольно просто .В чашу блендера высыпать ранее просеянную муку, соль и сахар, выложить охлажденное масло, вбить яичко. Перебить все до однородной массы.

    Шаг 2

    Эту массу выложить в муку и замесить из нее песочное тесто для торта, которое нужно разделить на две равных части. Одну часть замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник, а вторую скалкой раскатать в корж нужного вам диаметра.

    Шаг 3

    Готовый корж переложить в предварительно смазанную маслом форму и поколоть вилкой. Отправить на четверть часа в духовку, разогретую до 180 градусов. В конце приготовления основа должна приобрести красивый золотистый оттенок.

    Шаг 4

    Второй кусок теста вынуть из холодильника, размотать и раскатать на полоски, которые в дальнейшем послужат бортиками для песочного тарта с рисовым кремом и лаймом.

    Шаг 5

    Полоски прикрепить к запеченной тестовой основе, формируя высокие бортики.

    Шаг 6

    Рис промыть до прозрачности воды.

     

    Шаг 7

    Молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Вскипятить так, чтобы оно не убежало. Затем туда же всыпать сахар, рис и соль. Все смешать и поварить 15-20 минут, постоянно помешивая. После убрать кастрюльку с огня, а ее содержимое полностью осудить.

    Шаг 8

    В остывший рис влить сливки и сгущенку.

    Шаг 9

    Яичные белки отделить от желтков и выложить в глубокую емкость. К ним добавить щепотку соли. Все взбить миксером до белых пиков. После влить сок и цедру, добытые из 4 лаймов. Еще раз хорошенько перемешать.

    Шаг 10

    В рисовую массу аккуратно вмешать белковую. Приготовленную массу выложить на тестовую основу и разровнять.

    Шаг 11

    Если бортики значительно превышают начинку, то их можно срезать.

    Шаг 12

    Итак, сформированный тарт отправить на 40-50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Шаг 13

    По истечении этого времени вынуть форму из духовки, ее содержимое остудить и вытянуть. Посыпать сахарной пудрой и лаймовой цедрой, украсить кружалами лайма. Торт из песочного теста с рисовым кремом и лаймом готов.

     


    В избранное