Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

ItsFood - интересно о кулинарии

  Все выпуски  

ItsFood - интересно о кулинарии Салат с печенью и грибами шампиньонами - рецепт


Салат с печенью и грибами шампиньонами — рецепт

salat-s-pechenyu-i-gribami

    Салат с печенью и грибами шампиньонами — оригинальный и достаточно свежий салатик, который оригинально украшен. Сочетание грибов с печенью является достаточно новым, а нежности салату придают яйца и сыр. Такую вкуснятину готовить быстро и легко, а кушать еще быстрее. Вкусно и быстро — девиз этого замечательного салата. Интересно то, что подобный салат не приходил в голову никому из иностранных жителей, только русские могли придумать такой сочный и нежный салат. Салат можно приготовить из куриной печени или любой другой, это же касается и грибов.

    Ингредиенты

    • 300 гр. шампиньонов
    • 400 гр. печени (куриная, свиная или говяжья)
    • 2 шт. репчатого лука
    • 1 шт. морковь
    • 2 шт. картофеля
    • 100 гр. сыра
    • 1 свежий огурец
    • 50 гр. сливочного масла
    • майонез
    Средняя оценка этого блюда

     (5 / 5)

    Оцените данный рецепт

        

    1 человек оценили рецепт

     

     Кол-во просмотров: 1

     

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1

    Начинаем готовить салат с куриной печенью и грибами. Печень отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Затем печень нужно остудить и нарезать небольшими кусочками.

    Шаг 2

    Морковь и картофель тоже отвариваем. Печень укладываем на дно салата и смазываем майонезом. Овощи натираем сверху на печень.

     

    Шаг 3

    Смазываем овощной слой майонезом, сверху натираем отварные яйца. Яйца варим вкрутую. Белки трем, желтки оставляем на украшение. Желтки тоже можно потереть, а можно просто скушать в процессе приготовления.

    Шаг 4

    Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем с луком. Обжариваем естественно на сливочном масле, так ароматней и вкусней. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Выкладываем грибы на майонез после яиц. Грибы можно обжаривать вместе со специями, тогда салат с печенью зазвучит по новому.

    Шаг 5

    Посыпаем салат с печенью и грибами тертым сыром. Украшаем свежим огурцом и фигурками из вареной моркови.

     


    В избранное