[Будь-здоров! 2] Грецкий орех - полезные свойства и особенности приготовления. Грецкий орех: почему его стоит добавить в свой рацион
[Будь-здоров! 2] Грецкий орех - полезные свойства и особенности приготовления. Грецкий орех: почему его стоит добавить в свой рацион
приветствует Вас!
29 августа по народному календарю отмечается Ореховый Спас. Его еще
называли Ореховник, Спас
начинался период сбора орехов.
Предки по традиции обязательно ходили в церковь, где освещали орехи.
Кроме того, было принято устраивать пышные застолья со свежеиспеченным
хлебом. На стол подавались грибные, мясные и рыбные пироги, блюда из
орехов, печеные яблоки, печенья и пряники.
Отсутствие орехов в рационе - это одна из самых распространенных пищевых
ошибок Несмотря на то, что грецкие орехи растут в Украине и и России
стоят относительно недорого, люди нередко игнорируют их и не добавляют в
меню. И совершенно напрасно,
Ведь именно грецкие орехи обладают огромным количеством полезных свойств.
Грецкий орех: почему его стоит добавить в свой рацион
Польза грецких орехов
Добавить грецкие орехи в свой рацион непременно должны те, кто заботится
о своем иммунитете. Всего 100 грамм орехов в день способны восстановить
силы после болезни либо же защитить от инфекций.
Грецкие орехи отличаются высоким содержанием белка. Что интересно, он
усваивается гораздо проще и быстрее, чем животный белок, но при этом
такой же питательный, содержит нужные для человеческого организма
аминокислоты и полезные жиры.
Витаминов и микроэлементов в грецких орехах тоже достаточно. Особенно
они богаты витаминами Е, В6, фолатом и ниацином.
Регулярное употребление грецких орехов:
- укрепляет иммунитет;
- снижает риск инсульта;
- снижает уровень холестерина в крови;
Пользу могут принести не только ядра грецких орехов. К примеру, отвар из
листьев и коры применяют при кровотечениях, экземе и диарее. Настои коры
и листьев используют для лечения ран и воспалений.
Масло, получаемое из орехов, используется в косметике и при производстве
натурального мыла. Оно обладает противовоспалительным действием и
применяется при лечении кожных заболеваний.
Особенности грецкого ореха
Важно помнить, что этот продукт достаточно калорийный. Поэтому не стоит
съедать более 100 грамм (654 ккал) грецких орехов в день. Особенно если
есть проблемы с лишним весом.
Также грецкий орех является довольно сильным аллергеном, поэтому его
нужно постепенно добавлять в рацион.
Как употреблять орехи
Грецкие орехи лучше всего есть в сыром виде. Можно добавлять их в каши,
творог, комбинировать с сухофруктами. А вот в виде батончиков в шоколаде
лучше не употреблять, поскольку вместе с пользой организм получит еще
множество ненужных трансжиров и сахара.
С грецких орехов можно готовить соус или пахли (перемолотые орехи со
специями).
Как хранить орехи
Лучше всего хранить грецкие орехи в скорлупе. А вот очищенные нужно
отправить в холодильник. Это поможет предотвратить появление горького
привкуса.
Ранее, напомним, издание Postfactum рассказывало о том, как правильно
готовить гречку: лучшие рецепты.
https://postfactum.info/health/kak-pravil-no-gotovit-grechku-luchshie-recepty-i-sovety-dietologa-1416.html
Также вы можете узнать о полезных и вкусных альтернативах калорийным
продуктам.
https://postfactum.info/health/11-poleznyh-i-vkusnyh-al-ternativ-kaloriynym-produktam-2334.html
Кроме того стало известно о пользе и вреде березового сока.
https://postfactum.info/health/sezonnoe-lakomstvo-pol-za-i-vred-berezovogo-soka-2806.html
ЗДОРОВЬЕ
Надежда Довгопол
9 апреля 2021 10:45
