[Будь-здоров! 2] Популярные диеты 2020 года: какие помогут похудеть, а какие - уничтожат ваше здоровье
[Будь-здоров! 2] Популярные диеты 2020 года: какие помогут похудеть, а какие - уничтожат ваше здоровье
приветствует Вас!
Популярные диеты 2020 года: какие помогут похудеть, а какие -
уничтожат ваше здоровье
14:34, сегодня
По последним данным ВОЗ, почти 2 миллиарда взрослых людей на планете
страдают избыточным весом. Из них 650 миллионов - ожирением. Чаще всего
с заявлением весом сталкиваются в Китае и Штатах. Украина тоже полнеет -
ожирение наблюдается у более чем 22% населения. Одним из самых
популярных способов борьбы с проблемой - до сих пор остаются диеты.
Какие из них могут навредить здоровью, а какие пойти на пользу? Как
правильно терять вес, и почему продукты с большим содержанием жира -- на
самом деле полезны - в новом выпуске программы "120/80" на 24 канале.
К СЛОВУ
Популярны диеты, которые убивают наш организм
Стереотипы, что диета - это суровые ограничения и страдания, можно сразу
отбросить.
Наталья Ломоносова, психолог
"Мне не нравится слово диета, потому что с диетами обычно заканчивают,
это что-то временное. Надо понять, что если вы хотите иметь хороший вид,
вам надо изменить питание навсегда. Понять, что вам нужно, и все время
придерживаться именно этого. Потому что вы же знаете, человек способен
питаться только рисом и водой, и будет чувствовать себя нормально, так?
То есть нам все эти изыски совсем не нужны, но не надо себя приводить в
аскетизм, я его не сильно приветствую. Но надо понять для себя, что
делает тебя сильным, здоровым, спокойным, счастливым"
Исследователи из торговой марки BBC Good food выявили самые
распространенные продукты в мире. Для исследования ученые
проанализировали более тысячи пищевых продуктов. И назначили им индекс
питательности. В десятку вошли миндаль, тыквенные семечки, сало, листья
свеклы и мясо окуня. Рейтинг топ-100 закрыли батат, инжир, имбирь и
тыква. Ученые доказали: если сложить из них - даже из сала -
сбалансированную диету, можно не только избежать вреда для здоровья, но
и обеспечить организм необходимыми элементами.
"На самом деле человек любит то, к чему привык. Кто-то любит сладкое,
кто-то любит соленое, кто-то любит кислое, горькое. И правда в том, что
тот, кто любит сладкое, на столе, где будет полно соленого, все равно
будет искать сладкое", - сказала психолог.
Первое место в списке лучших диет 2020 - за Средиземноморской
Врачи из Национального института здоровья США ежегодно составляют список
самых лучших диет в мире. Сейчас первенство за Средиземноморской. Первым
популяризатором этой диеты был американец Ансель Кис. Еще в середине ХХ
века он обнаружил, что сердечно-сосудистая система жителей Крита и юга
Италии в гораздо лучшем состоянии, в отличие от населения США. Первые
питались свежими продуктами преимущественно растительного происхождения
и имели постоянные физические нагрузки.
* Столбы, на которых держится средиземноморская диета - активный образ
жизни, контроль веса.
* Питание с низким содержанием красного мяса, а также сахара, насыщенных
жиров, но с большим количеством орехов и других полезных продуктов.
* Преимущества для здоровья очевидны - снижение веса, улучшение работы
сердца и мозга, профилактика рака и предотвращения диабета.
"Еда для нас играет роль не только калорий или энергии, чем она
фактически и является. Кроме этого, пища успокаивает, пища помогает тебе
почувствовать себя самим собой, пища помогает тебе почувствовать себя
защищенным, помогает почувствовать себя любимым", - пояснила Ломоносова.
Средиземноморская диета включает большое количество орехов и других
полезных продуктов / Фото Pixabay / Silviarita
Второе место в списке лучших диет в мире -- диета DASH
* Это способ питания, который разрабатывался для снижения кровяного
давления при гипертонии.
* И впоследствии оказалось, что DASH решает ряд других проблем: снижает
уровень холестерина, помогает предотвратить развитие инсульта, сердечной
недостаточности.
* Главные принципы -- пить много воды, употреблять пищу часто, но
маленькими порциями и табу на алкоголь и курение. Акцент на злаках,
бобовых и нежирном мясе.
"Как бы мы ни говорили, организм у каждого разный. И есть тысячи диет.
Кому-то какая-то подойдет, кому-то какая-то совершенно не подойдет.
Конечно, это все должно идеально приходить с опытом, с возрастом.
Ощущение себя, понимать, что тебе комфортно, как тебе комфортно", -
сказала тренер Катя Кручок.
В диете DASH преобладают бобовые продукты / Фото Pixabay / Ulrike Leone
Третье место - за флекситарной диетой
* Это своеобразный вегетарианский способ похудеть, быть здоровым и
вовремя предотвращать заболевания.
* Здесь не обязательно полностью исключать мясо из рациона, но все равно
стоит отказаться от бургеров и стейков, например.
* Стоит употреблять больше продуктов растительного происхождения и
меньше мяса.
"Нет какого-то одного правильного рецепта в этом смысле. То есть, если
вы пойдете на книжный рынок, вы увидите там книги о диетах - тысячи и
все они друг другу противоречат. Пейте воду - не пейте воды. Ешьте мясо
- не ешьте мяса. Ешьте сладкое - не ешьте сладкое, углеводы - не
углеводы, и вот они все, говорят, что это приведет к похудению. Другими
словами - у каждого человека есть его собственный, совсем
индивидуальный, комплекс продуктов, которые делают его здоровым, сильным
и счастливым", - отметила психолог.
Во флекситарнiй диете не обязательно полностью исключать мясо из рациона
/ Фото Pixabay / RitaE
Но есть и категория людей, которым ограничения в еде категорически
запрещены.
"Это беременные, кормящие мамы, люди, которые страдают хроническими
заболеваниями, здесь действительно лучше обратиться к специалисту, и
если есть какие-то воспалительные заболевания желудка или кишечника, то
здесь рекомендации должен давать только диетолог или гастроэнтеролог,
или терапевт, или семейный врач", - сказала врач-диетолог Карина Дейнеко.
Что обязательно должно быть в рационе человека
Любая диета начинается с набора полезных продуктов. Что обязательно
должно быть в рационе человека? Основа - это белки, жиры и углеводы.
Если сохранять баланс - наше тело полноценно будет получать полезные
вещества для полноценного функционирования.
* Углеводы - это энергия для органов и головного мозга. Их можно найти в
кашах, макаронах, картофеле, овощах и фруктах.
* Белки - это основной источник аминокислот, которые помогают
транспортировать кислород через кровь и буквально движут нашими мышцами
и костями. Белки - яйца, молочные продукты, рыба и мясо.
* А вот жиры положительно влияют на наш внешний вид: кожу, ногти и
волосы. Хорошие жиры содержатся в авокадо, яичном желтке, твердых сырах,
орехах и масле. Если у кого-то слово "жиры" ассоциируется с негативом и
лишним весом, забудьте.
"Есть различные лечебные диеты, где лечатся с помощью жиров, в том числе
и животного происхождения. Для многих это очень громкое заявление, из-за
того, что все привыкли, что бекон нельзя, масло нельзя, чем жирнее сыр
(мягкий), тем хуже. Но на самом деле это все совсем не так, просто тут
уже суть в качестве продукта, который ты покупаешь, и есть ли у тебя
возможность взять органический продукт где-то в деревне, у бабушки. Или
взять у проверенной продавщицы, где ты точно знаешь, что это домашнее",
- пояснила Кручок.
Обязательные продукты в рационе человека / Коллаж 24 канала
Не меньшую роль играет и полноценности нашего питания.
"Если человек начинает уменьшать порции до 200 - 300 граммов, питаться
каждые 2 - 3 или 5 часов, то есть не пропускать завтрак, обед и ужин, в
определенное время завтракать, обедать и ужинать, если правильно
распределяет продукты на протяжении дня, не включает углеводы после
15:00, не употребляет тяжелый белок в виде мяса, не ест сладкое или
ограничивает его количество в своем рационе, то уже даже эти легкие и
простые советы дают результат в виде снижения веса", - рассказала
врач-диетолог.
Кето-диета
А теперь о диетах в устоявшемся понимании. Конечно, если вы хотите
потерять вес, перед экспериментами над собственным телом лучше
обратиться к специалистам. И уже тогда выбирать то, что подойдет именно
вам. Популярность сейчас набирает и кето-диета.
Карина Дейнеко, врач-диетолог
"Кето диета - это диета с большим содержанием жиров в рационе. Эта диета
была разработана в 1921 году для лечения детей с эпилепсией. Большую
часть калорий составляют жиры, около 70 - 80%. Небольшое количество
белка и очень мало углеводов. Человек питается 1 - 2 раза в день,
достаточно сытно, но при этом худеет. Но этой диетой нельзя пользоваться
постоянно"
Перед входом в "кетоз", человека к этому готовят. Как физически, так и
морально. Существует даже специальный термин "кетогрип". Это состояние
изнеможения, которое человек может испытывать в начале диеты. Если
начинать такой способ питания правильно и под присмотром врачей, можно
действительно достаточно быстро похудеть.
"Мозг требует глюкозы от организма, он ее не получает, и в качестве
альтернативного топлива для работы головного мозга, организм начинает
сжигать кетоны, при этом сжигает свои собственные жиры. И человек
довольно быстро снижает вес и теряет лишнюю воду в том числе", - сказала
эксперт.
Интервальное голодание
Еще одна диета, которая сейчас на пике популярности, - интервальное
голодание. Формально, это большой интервал после окончания приемов пищи
за день. То есть в течение 8 часов едите - 16 часов не потребляете пищи.
И так "набиваются" сутки. Такой способ уже не питания, а жизни, оказался
эффективным в облегчении сердечно-сосудистых недугов, ожирения и рака.
Собственно, японскому исследователю Осуми Йошинори за открытие и
описание физиологических механизмов такого голодания дали Нобелевскую
премию.
ИНТЕРЕСНО
Авитаминоз: основные симптомы и лечение
Интервал можно увеличивать, например, 6 часов есть, 18 не потреблять
ничего. Для организма - полезно, но злоупотреблять интервальным
голоданием - не стоит.
Если мы берем чем больше интервал голодания, тем сложнее организму. Но
организм и омолаживается в этот период. Но входить на огромные перерывы
пищи - сразу не рекомендую. Особенно, если у человека есть проблемы с
желудком, кишечником, тогда это тоже надо пересмотреть и, скорее всего,
не рассматривать такой момент, как интервальное голодание,
- сказала тренерка Катя Кручок.
В любом случае, диета - это комплекс, который коснется всех сфер вашей
жизни. Диетологи советуют избегать стрессов, анализировать свой день,
меньше сидеть в смартфонах - оттуда тоже приходит немало тревоги. И,
конечно, без качественного и длительного сна не обойтись.
"Все мы худеем и поправляемся во сне. Так, наш день - это как бы
написанный код. И если он написан хорошо, тогда во сне у нас состоится и
цель, которую мы хотели. Если мы в течение дня выполняем код очень
плохо, пишем его нехорошо, едим плохо, пьем нехорошо, тогда и во время
сна произойдут или ухудшения, или улучшения", - рассказала тренер.
О правильном питании профессиональных спортсменов - смотрите в программе.
Автор:София Трощук
