Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Сгущенка


Сгущенка

 

картинка

у нас почему-то получается такого цвета, как вареная сгущенка. но по вкусу — обычная, а то и вкуснее.

 

----------------------<cut>----------------------

готовит супруга, ток что все вопросы потом к ней, ответит.
принадобится: на 3л молока 5 стаканов сахара, 1 ч. ложка гашенной соды.
мы делали на 1 литр
► в 1литр молока засыпаем 1,5 стакана сахара. можно чуть меньше.

картинка

► добавляем ¼ чайной ложки гашенной соды.
картинка

► ставим на огонь, доводим до кипения, долго нудно варим на медленном огне, периодически помешивая. при этом и меняется цвет: через ½ часа:
картинка

► еще через ½ часа:
картинка

► и еще через ½ часа:
картинка

► теперь смóтрите: если не сильно загустело, можно добавить немного кремового загустителя. разводите пакетик в холодном молоке (согласно инструкции и дозировке, указанной в мануале), и заливаете при сильном помешивании в сгущенку.
► варите еще через ½ часа:
картинка

► в принципе все. при остывании сгущенка, конечно же, станет всяко гущее, нежели горячая.
► из 1л молока у нас получилось 0,4л сгущенки (3 таких стакана, как на первой фотке. запечатлеть не успел, сын 2 штуки быстренько оприходовал).

 

з.ы. почему в магазине сгущенка белая, я хз. может быть, у них тетя ася работает?...


В избранное