Попросила моя малышка сегодня приготовить *лук в шубке* так она называет луковые чипсы, наивкуснейший жареный лук в кляре с соусом.... да и дедуля наш пришел в гости , и заказал целую тарелку остро-соленых чипсов к пиву....
для теста нам нужно --- два яйца, мука, соль, перец( для детей чуть перца добавила, а папа просил поострее, красный жгучий перец....) еще в кадр не попала минеральная вода с газом, налила 100-150 грамм ... замесить
не очень жидкое тесто ...
лук нарезать на кружочки
у меня
жгучий лук попался, ошпарила кипятком....
каждое колечко обмакивать в кляр...
и жарить на растительном масле...
вот такие красивые , хрустящие чипсы получаются...
на фото можно заметить и несколько жаренных грибочков...тоже вкусно получилось....
теперь
займемся соусом....возьмем несколько соленых огурцов, пару веточек укропа, баночку сметаны, соль, перец,чуть оставшегося лука..
все это мелко порезать и смешать,
заправить сметаной....
соус получается густой и вкусный...
вторую тарелочку с чипсами, папа бережно, но быстро унес домой, хрустеть с пивом....:)