Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пельмешки без спешки на NNM.ru.

  Все выпуски  

Пельмешки без спешки на NNM.ru. Свинина с фенхелем и чесноком


Свинина с фенхелем и чесноком

 

картинка

 

Всем привет.
С удовольствием представляю Вашему вниманию интересное блюдо.

----------------------<cut>----------------------

Для нашего мероприятия нам понадобится:
-свинина 1кг.Можно биточную часть,можно любую филейную.
-2-3 стл. сливочного масла
-6 зубчиков чеснока
-половина фенхеля
-2 лавровых листа
-кориандр в зернах
-зелень.
-перец горошком

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

-у меня мясо было в 3 частях.Дабы было поинтереснее, я решил разнообразить. Для начала спомощью деревянной тяпки через пленку отбить мясо.
-Первый кусок я смазал сливочным сыром.У меня был hochland

 

картинка

 

-свяжем мясо в рулет и перевяжем ниткой или бечевкой

 

картинка

 

-второй рулет я присолил приперчил и начинил рубленой петрушкой и укропом

 

картинка

 

-третий я оставил пустым для сравнения.

 

картинка

 

-в ступке смешаем смесь перцев ,кориандр в зернах и крупную морскую соль.Крупно потолчем.

 

картинка

 

-обваляем наши рулеты в смеси

 

картинка

 

-в сковороде разогреем сливочное масло и аккуратно обжарим со всех сторон

 

картинка

 

 

картинка

 

-А пока суть да дело режем фенхель

 

картинка

 

-в форму для запекания кладем чеснок (я разрезаю напополам), фенхель.чуть присолим и приперчим

 

картинка
рулеты14

 

-накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5 часа при температуре 180.Можно периодически заглядывать и интересоваться.

 

картинка

 

-Перед подачей дать отдохнуть с пол часика

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

 

картинка

 

Готово.Всего Вам позитивного.
Из Одессы с морковью,Бра.............,


В избранное