Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блинчики 'кровь и любовь'
Блинчики "кровь и любовь" (ака пенкейки, оладьи, американские блинчики или чего еще) Блинчики.... и снова о них. Если до этого были у нас очень сладкие блинчики, то этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит что-то несладкое или средне сладкое:) Так что, всех заинтересованных прошу под кат. ----------------------<cut>---------------------- А понадобится нам сегодня слежующее: молоко 2-3 столовых ложки Количество продуктов можно варьировать. Хотите послаще — добавьте больше сахара. Нет много рикотты, можно добавить побольше молока. Но наше семейство решило, что рикотты много не бывает, а вот с молоком можно легко и переборщить. Количество муки зависит от густоты Рикотты, тесто должно быть как на оладьи.  Ягоды и крахмал. У меня было следующее:  Смешиваем все ингридиенты для теста кроме муки. Можете побаловаться и смешивать с каком-нибудь хитром порядке для разнообразия:). Вобщем, мука идет последней и доводит тесто до нужной консистенции. Фотки это процесса утеряны для мира, но, я думаю, здесь вопросов не должно возникнуть. Достаем любимую сковородку с хорошим покрытием или в моем случае вафельницу (пэнкейкницу или как-то так). И начинаем печь и стряпать.  Тем временем готовим кисель. Кто не знает как это делается — напомним. Ягодки с сахором в водичку и — на плиту. Пока наш недокомпот готовится к закипанию, разводим в небольшом количестве воды крахмал.  Как только недокомпот закипит, потихоньку вливаем крахмальную воду и активно размешиваем. В итоге должен получится средней густоты кисель.  Ну так вот, блинчики готовы, наш соус тоже подоспел. Выкладываем на торелочку и можно еще присыпать сахарной пудрой с корицей. Соус можно в ту же тарелочку, а можно и отдельно поставить и макать туда каждый кусочек.  Приятного вам-с! |
| В избранное | ||
