Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блинчики на завтрак
Блинчики на завтрак
Ух уж эти блинчики. Уже так много было сказано о них. Добавлю и я
свои 5 копеек:) Это даже не совсем рецепт, а лишь идея вкусно и сладко
поесть. Всех интересующихся прошу под кат.
----------------------<cut>----------------------
Маленько
утомлю вас предысторией. Есть буржуйское такое блюдо под названием
pancakes. Хорошо и вкусно, но все никак не попадалось мне испробывать их
в домашних условиях. Так что и рецептик оставался для меня загадкой.
Гугл удовлетворительного ответа не дал, к сожалению. Все что-то не то
или не так. Увидела я рецепт кексиков от Риты (вот тут nnm.ru/blogs/Ritamargot/kek...)
и меня озарило. Думаю: "Вот оно!". И знаете, ведь точно в точку
попала. Именно то что я искала. Однако, сразу же после Риты KarinaS
порадовала нас Фруктовым завтраком "Счастье в выходной" (смотрим тут nnm.ru/blogs/KarinaS/frukto...) . Посему я решила попредержать рецептик:)
Итак, кому лень идти в новость Риты, то напомню чего же нам понадобится
Тесто:
200гр. муки
2 яйца
банка сгущенки, не вареной
100гр. сметаны
1 пакетик разрыхлителя
Из плюшек и полезностей пригодится следующее:
кленовый сироп
сахар
корица
Фрукты на любой вкус и цвет, у нас было:
банан (на семейном совете было решено, что без него никак)
яблочко
клубничка
виноград (семейный совет решил, что красный виноград подходит больше)
Итак, сметану, яйца, сгущенку смешиваем и всыпаем муку с
разрыхлителем. Если хотите поэтапное приготовление теста, то смотрите
рецепт Риты.
Разогреваем сковородочку и печем наши блинчики. Особо не мельчим и не тончим. они должны быть пухленькими и румяными
Если со сковородкой вы не слишком дружите или нет хорошей сковороды,
то пожно воспользоваться и девайсами-заменителями. У меня вот такая аля
вафильница имеется.
Пока блинчики пекутся, фрукты нарезаем на удобные вам кусочки.
Достаем еще одну запасную сковороду, наливаем немного водички,
добавляем сахарку и корицу. Делаем некое подобие каралели и тушим в ней
яблочки.
Как только яблочки дошли до кондиции, присоседиваем банан.
Выкладываем блинчики, сдобриваем фруктами, поливаем кленовым
сиропчиком, можно и сахарной пудрой присыпать с корицей. Забываем о
калориях, собственной талии, о вреде сахара и прочих "глупостях" и
просто наслаждаемся хорошим утром и отличным настроением.