Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Волшебные рецепты Свинина с арахисовым соусом
Приготовить маринад. С лимона снять I цедру и нашинковать ее тонкой соломкой. Из половины лимона выжать сок. Чеснок очистить и измельчить. Острый перчик очистить от семян и нарезать тонкими колечками. Смешать в большой миске горчицу, чеснок, острый перчик, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. сахара, уксус, лимонную цедру и сок. Мясо промыть, обсушить и нарезать кусками толщиной примерно 2 см. Положить свинину в миску с маринадом, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 ч, время от времени переворачивая мясо. Приготовить соус. Поместить орехи в блендер, сбрызнуть маслом грецкого ореха и размолоть до состояния пасты. Переложить ореховую пасту в небольшую кастрюлю, влить 150 мл горячей воды, добавить оставшийся соевый соус и сахар. Довести до кипения и варить, все время помешивая, пока смесь не станет однородной, 4 мин. Снять с огня и держать в тепле. Мясо вынуть из маринада, обсушить на салфетке и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле до коричневой корочки. Посолить по вкусу и подать с теплым арахисовым соусом. На гарнир можно приготовить зеленый салат, вареный картофель или рис. |
| В избранное | ||
