3 ст. л. растительного масла, 1 крупный клубень фенхеля (нарезать пластинками), 1 пучок черешкового сельдерея (нарезать), 2 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. соевого соуса, 2 стебля зеленого лука (тонко нарезать)
Нагрейте масло на большой сковороде и обжарьте фенхель с сельдереем на среднем огне, постоянно перемешивая (2-3 минуты).
Полейте апельсиновым соком и соевым соусом, приправьте по вкусу. Жарьте, перемешивая, ещё 2 минуты, чтобы овощи остались хрустящими. Переложите на подогретое блюдо, посыпьте зеленым луком и подавайте.