Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Волшебные рецепты

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
06.03.2010
12:29:06
12:33:36
 7
07.03.2010
21:08:16
21:31:38
 8
 9
10
11
12
13
13.03.2010
10:35:52
10:41:43
14
15
16
17
18
18.03.2010
14:03:37
14:12:13
19
20
21
21.03.2010
07:44:08
08:38:41
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
healthstream

Статистика

617 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Волшебные рецепты Мясные рулеты


800 г говядины (филе), 150 г говяжьих мозгов, 2 яйца, 2 сладких перца, 90 мл топленого свиного сала, 1 ст.л. муки, 150 г сметаны, 2 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, 150 г шампиньонов, 100 г шпика, зелень петрушки, молотый черный и красный перец по вкусу, соль по вкусу

Шпик нарежьте мелкими кубиками, слегка обжарьте. Добавьте 1 нарезанный тонкими кольцами перец, очищенные от пленок и крупно нарезанные мозги, мелко нарезанную луковицу, соль, молотый перец, часть зелени и жарьте еще 15 минут. Влейте взбитые яйца, все перемешайте, обжарьте и охладите.

Мясо разрежьте на 10 ломтиков, отбейте. Поперчите, посолите, выложите начинку. Скатайте ломтики в рулеты, обвяжите ниткой и обжарьте со всех сторон на сале.

Луковицу и чеснок мелко порубите, обжарьте до светло-желтого цвета на сале, добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте.

Для соуса муку подсушите до золотистого цвета, слегка охладите и разотрите со сметаной. Грибы мелко нарежьте и обжарьте, добавьте к ним специи, зелень и перемешайте с мукой и сметаной. Залейте рулеты соусом, приправьте луком и перцем и тушите 40 минут.

Рулеты освободите от ниток, выложите на блюдо. При подаче полейте соусом вместе с овощами.

Здесь можно оставить свои комментарии
В избранное