Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Волшебные рецепты

  Все выпуски  

Волшебные рецепты Судак с медово-лимонным соусом


Филе судака с кожей – 1 кг, яйцо – 2 шт., панировочные сухари – 4 ст. л., лук репчатый – 1 головка, лимон – 1 шт., бульон рыбный – 2,5 стакана, белое вино сухое – 1/2 стакана, сметана -3 ст. л., мед – 1 ст. л., сливочное масло – 3 ст. л., растительное масло, перец черный молотый, соль.

Филе нарежьте, приправьте, смочите в яйцах, запанируите в сухарях и обжарьте на растительном масле.

Отожмите сок из лимона, теркой сотрите немного цедры.

Лук нарубите и спассе- руйте на 2 ст. л. сливочного масла. Влейте бульон, вино, мед и уварите на треть. Добавьте сметану, сок, посолите и поперчите. Процедите, добавьте сливочное масло, 1 ч. л. цедры. Подавайте рыбу с соусом и овощами.

    Здесь можно оставить свои комментарии


    В избранное