Пельмешки без спешки на NNM.ru. МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ
МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту! -<cut>- Ингредиенты: баклажаны 1 кг фарш баранины 700 гр лук 0,5 кг помидоры 0,5 кг корица 1/2 чайной ложки сыр пармезан или другой 300 гр сливки 200 мл зелень любая Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне Смазать их подсолнечным мли оливковым маслом и присолить Обжарить лук, нарезанный полукольцами. К луку до...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Долма
Долма Что такое долма . ? Не знаю . НО! ВКУСНО! -<cut>- Итак. сначала готовим начинку . или фарш. Мясо: Молодая говядина (не телятина! она жирновата будет) и можно баранинки добавить. Или просто (в классическом варианте) баранину нежирную и мягкую взять. Измельчаем. Настоящие армяне говорят, что надо измельчать вручную, между двух камней. Но, в нашем случае была применена обычная мясорубка. Электрическая, правда . ну где нынче взять хорошую обычную мясорубку? Да и не нужна она. В фарш добавили: лук р...