Пельмешки без спешки на NNM.ru. Простые яблочные удовольствия
Простые яблочные удовольствия Я опять о яблочном соке. Иногда хочется чего-то совсем простого, но в тоже время фруктового, яркого и домашнего. Противоречивые требования соединились в натуральном яблочном соке из свойских яблок. Ну, а простоты достичь несложно, нужно всего лишь брать то, что есть под рукой. -<cut>- В тот раз под рукой оказались водка (правда, тут широкий выбор, лимон и тот самый яблочный сок, с которым нам повезло: перепало из домашних заготовок. Это сок из осенних яблок, который посл...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом
Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом. -<cut>- Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам - нечто особенное. Итак, понадобится: 2 перчика "халопиньо". 2 ст.ложки оливкового масла. 60 мл рисового уксуса. Пару капель чили соуса. Один апельсин. Щепотку соли. Кусочек лосося. Для начала порежем перцы вот таким образом. Срезаем только зелёную часть, мембраны и семена - выкинуть. Теперь поиздеваемся над апельсином. Шкуру срезать вот таким образом. Острым ножом вырезать д...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Сырное Фондю
Сырное Фондю Сырное фондю мы часто делаем из полуфабрикатов, добавим того, сего, подсыпим и ву-а-ля только хлеб нарезать. Настоящее же фондю делаем раз или два в год, чаще всего с друзьями. -<cut>- 1. Натираем чесноком кастрюльку, кто чеснок оставляет а я выкидываю, не нравится сильный вкус чеснока с сыром. Кладем немного слив. масла (1 ст.л, разогреваем. 2. Лук-шалот (8 шт) режем кольцами (не тонкими но и не толстыми) и обжариваем на масле. Обжариваем 3 минуты. 3. Посыпаем сахаром (1 ч.л, убавляем о...